酶解-连续流动法在烟梗果胶含量测定中的应用

为了给烟梗果胶含量的准确测定提供参考依据,对酶解-连续流动法在烟梗果胶含量测定中的适用性进行考察,并采用单因素实验分析法对酶解条件进行优化.结果表明,果胶酶的最优酶解条件为：酶用量15mg、缓冲液体积60mL、缓冲液pH4.0、酶解温度55℃、酶解时间3h;在此条件下,方法的线性相关系数为0.9999,回收率为97.8% ～99.2%,且日内RSD为1.06% ～2.43%,日间RSD为1.87%.该方法检测结果令人满意,能用于烟梗中果胶含量的准确测定.