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酶-碱法提取碎米蛋白工艺研究 被引量:6
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作者 赵世光 张焱 +2 位作者 薛正莲 樊龙 项敏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期256-259,263,共5页
以精米加工副产物的碎米为原料,采用酶法富集-碱法浸提工艺对碎米蛋白质进行提取。首先采用α-淀粉酶对碎米进行液化预处理,以利于碎米中蛋白质组分的富集。在酶解温度95℃、pH7.5、固液比1∶15、α-淀粉酶用量20U/g、水解时间150min条... 以精米加工副产物的碎米为原料,采用酶法富集-碱法浸提工艺对碎米蛋白质进行提取。首先采用α-淀粉酶对碎米进行液化预处理,以利于碎米中蛋白质组分的富集。在酶解温度95℃、pH7.5、固液比1∶15、α-淀粉酶用量20U/g、水解时间150min条件下,碎米原料液化率达到61.4%,经离心分离后的沉淀作为下游碱法提取蛋白质的原料。在单因素实验基础上,以提取率为指标,设计正交实验对碱法提取工艺条件进行了优化。结果表明,最佳浸提工艺参数为:NaOH浓度0.06mol/L、料液比1∶5(w/v,g/mL)、提取时间5h、温度50℃,在此最佳条件下,碎米蛋白提取率达到86.26%。酶-碱复合法集酶法富集与碱法浸提为一体,为碎米蛋白的生产及碎米资源的高值化利用提供了相关依据。 展开更多
关键词 碎米 碎米蛋白 酶-碱法提取 工艺优化
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自溶-酶-碱法提取啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的工艺研究 被引量:15
2
作者 唐治玉 王淮 熊善柏 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第2期28-30,共3页
本文通过正交试验,对自溶-酶-碱法提取废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的最佳工艺进行了研究。结果表明其最佳工艺条件为:啤酒酵母于50℃自溶6h后,添加100U/g湿酵母木瓜蛋白酶,继续自溶18h后离心,沉淀用2%的NaOH溶液分散,于80℃水浴处理3h后... 本文通过正交试验,对自溶-酶-碱法提取废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的最佳工艺进行了研究。结果表明其最佳工艺条件为:啤酒酵母于50℃自溶6h后,添加100U/g湿酵母木瓜蛋白酶,继续自溶18h后离心,沉淀用2%的NaOH溶液分散,于80℃水浴处理3h后离心,沉淀用蒸馏水清洗3~4次后进行真空冷冻干燥,粉碎得成品。成品得率10.80%,其中多糖含量87.70%、蛋白质含量0.45%、水分含量6.72%、灰分含量1.05%,具有得率高、纯度高、蛋白质含量低的特点。 展开更多
关键词 自溶-酶-碱法 酵母β-1 3-葡聚糖 提取
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酶-碱法协同水解麦麸提取阿魏酸及功能性研究 被引量:15
3
作者 李次力 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期211-213,共3页
探讨了酶-碱法协同处理麦麸制备阿魏酸的工艺,并对提取所得的阿魏酸通过抗氧化和抑菌实验来验证其功能性。研究结果表明,通过正交实验分别确定碱解、酶解麦麸提取阿魏酸的最佳工艺参数为:酶解pH5、温度55℃、麦麸含量8%、时间5h;碱解料... 探讨了酶-碱法协同处理麦麸制备阿魏酸的工艺,并对提取所得的阿魏酸通过抗氧化和抑菌实验来验证其功能性。研究结果表明,通过正交实验分别确定碱解、酶解麦麸提取阿魏酸的最佳工艺参数为:酶解pH5、温度55℃、麦麸含量8%、时间5h;碱解料液比1∶15、温度为60℃、时间6h、亚硫酸钠1.0%、氢氧化钠1.5%。这两种方法协同对麦麸进行处理能明显使阿魏酸产量增加。同时,该法提取的阿魏酸具有较好的抗油脂氧化能力和抑菌功能。 展开更多
关键词 阿魏酸 提取 酶-碱法 协同处理 功能特性
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超声-酶-碱法提取啤酒废酵母β-1,3-葡聚糖的研究 被引量:5
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作者 马森 卢家炯 +2 位作者 高俊永 初兰娜 杜林繁 《酿酒科技》 2009年第2期96-99,共4页
采用超声-酶-碱法从啤酒废酵母中提取β-1,3-葡聚糖,在超声波预处理和酶解最佳条件的同时,利用响应曲面法研究分析NaOH浓度、温度、用量和时间对β-1,3-葡聚糖得率、纯度和蛋白质含量的影响。试验结果表明,超声波处理后破壁率为94.22%;... 采用超声-酶-碱法从啤酒废酵母中提取β-1,3-葡聚糖,在超声波预处理和酶解最佳条件的同时,利用响应曲面法研究分析NaOH浓度、温度、用量和时间对β-1,3-葡聚糖得率、纯度和蛋白质含量的影响。试验结果表明,超声波处理后破壁率为94.22%;酶解后蛋白质去除率为62.82%;当加入2.05%的NaOH30.50mL,74℃处理5.7h,β-1,3-葡聚糖的得率为10.21%,纯度为88.14%,蛋白质含量为1.19%。超声-酶-碱法处理工艺具有β-1,3-葡聚糖得率、纯度高、蛋白质含量低及提取时间短的特点。 展开更多
关键词 综合利用 超声-酶-碱法 啤酒废酵母 Β-1 3-葡聚糖 响应曲面
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酶-碱法提取酵母β-1,3-葡聚糖的研究 被引量:7
5
作者 黄国宏 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第8期22-25,共4页
采用酶-碱法从酵母自溶残渣中提取β-1,3-D-葡聚糖,通过正交试验得出最佳碱处理工艺条件为酶解后的沉淀物用60mL2%氢氧化钠溶液75℃处理6h,经冷冻干燥后,成品葡聚糖的得率为21.38%,其中多糖含量为92.17%,蛋白质含量为1.32%,水分含量为5.... 采用酶-碱法从酵母自溶残渣中提取β-1,3-D-葡聚糖,通过正交试验得出最佳碱处理工艺条件为酶解后的沉淀物用60mL2%氢氧化钠溶液75℃处理6h,经冷冻干燥后,成品葡聚糖的得率为21.38%,其中多糖含量为92.17%,蛋白质含量为1.32%,水分含量为5.53%,酶-碱法处理工艺具有葡聚糖得率高、蛋白质含量低的特点。 展开更多
关键词 酶-碱法 酵母β—1 3葡聚糖 提取
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废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的提取及成分分析 被引量:23
6
作者 王淮 唐治玉 熊善柏 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期626-629,共4页
在酵母-β1,3-葡聚糖现有3种提取工艺的基础上,提出了自溶-酶-碱法提取废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的工艺,并采用紫外光谱、红外光谱、气相色谱法研究了所获提取物的组成。结果表明,采用自溶-酶-碱法提取的多糖色泽乳白,得率高达10.8%,... 在酵母-β1,3-葡聚糖现有3种提取工艺的基础上,提出了自溶-酶-碱法提取废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的工艺,并采用紫外光谱、红外光谱、气相色谱法研究了所获提取物的组成。结果表明,采用自溶-酶-碱法提取的多糖色泽乳白,得率高达10.8%,其多糖含量为87.7%、总氮含量为0.07%、水分含量为6.72%、灰分含量为1.05%。提取物纯度高,不含核酸和蛋白质,由葡萄糖通过β-糖苷键连接而成。 展开更多
关键词 酵母β-1 3-葡聚糖 白溶-酶-碱法 提取
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β-葡聚糖水解条件及纯化工艺的研究
7
作者 袁泉 余奕珂 +1 位作者 白雪芳 杜昱光 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第B08期119-122,128,共5页
对β-葡聚糖含量的测定方法及其纯化工艺进行了研究。β-葡聚糖的纯度由酸水解后的葡萄糖含量表示,采用H2SO4水解粗β-葡聚糖样品,结果表明,最佳水解条件为:H2SO4浓度3.6mol/L,水解温度100℃,时间4h。采用酶-碱法纯化粗β-葡聚... 对β-葡聚糖含量的测定方法及其纯化工艺进行了研究。β-葡聚糖的纯度由酸水解后的葡萄糖含量表示,采用H2SO4水解粗β-葡聚糖样品,结果表明,最佳水解条件为:H2SO4浓度3.6mol/L,水解温度100℃,时间4h。采用酶-碱法纯化粗β-葡聚糖样品,得到最佳纯化工艺条件为80℃条件下用浓度为2.5%的NaOH处理酶解后的沉淀物6h。 展开更多
关键词 Β-葡聚糖 酸水解 酶-碱法
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提取啤酒废酵母中β-葡聚糖的工艺研究 被引量:1
8
作者 冯传威 张洪微 王琴 《中外企业家》 2010年第4X期146-148,共3页
采用自溶-酶-碱法对啤酒废酵母中的β-葡聚糖进行提取,分别对酶用量、酶添加时间、碱液浓度和反应温度进行研究,确定了最佳提取工艺。结果表明:在自溶6h后,添加0.8%的木瓜蛋白酶,碱提时碱液浓度为2%,温度为80℃,β-葡聚糖粗糖得率10.41%... 采用自溶-酶-碱法对啤酒废酵母中的β-葡聚糖进行提取,分别对酶用量、酶添加时间、碱液浓度和反应温度进行研究,确定了最佳提取工艺。结果表明:在自溶6h后,添加0.8%的木瓜蛋白酶,碱提时碱液浓度为2%,温度为80℃,β-葡聚糖粗糖得率10.41%,β-葡聚糖含量83.84%。 展开更多
关键词 啤酒废酵母 Β-葡聚糖 自溶-酶-碱法
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啤酒废酵母中RNA和β-(1,3)-D-葡聚糖的综合提取 被引量:5
9
作者 王志宏 邢沈阳 张桂荣 《东北师大学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期95-98,共4页
为实现RNA和β-(1,3)-D-葡聚糖的综合提取,通过碱-酶提取法和优化稀碱提取条件,研究了温度、NaOH质量分数对RNA提取的影响.结果表明:温度为100℃,NaOH质量分数为4%时,提取率为7.65%,纯度为70.24%.进一步比较中性蛋白酶和碱性蛋白酶对β-... 为实现RNA和β-(1,3)-D-葡聚糖的综合提取,通过碱-酶提取法和优化稀碱提取条件,研究了温度、NaOH质量分数对RNA提取的影响.结果表明:温度为100℃,NaOH质量分数为4%时,提取率为7.65%,纯度为70.24%.进一步比较中性蛋白酶和碱性蛋白酶对β-(1,3)-D-葡聚糖提取的影响,发现中性蛋白酶得到的产物较多,纯度较高.实验结果为进一步的工业化生产奠定了基础. 展开更多
关键词 啤酒废酵母 RNA β-(1 3)-D-葡聚糖 -提取
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酵母葡聚糖的制备及其理化性质研究 被引量:10
10
作者 黄国宏 李科德 曾庆孝 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期108-112,共5页
采用酶-碱法从酵母自溶残渣中提取β-1,3-D-葡聚糖,研究了提取工艺,并通过正交试验得出理想的酶处理工艺条件为:酶添加量为1600 IU/g,酶解3 h,pH8,温度60℃。碱处理工艺条件为:用60 mL 2%NaOH溶液在75℃处理酶解后的沉淀物6 h。冷冻干... 采用酶-碱法从酵母自溶残渣中提取β-1,3-D-葡聚糖,研究了提取工艺,并通过正交试验得出理想的酶处理工艺条件为:酶添加量为1600 IU/g,酶解3 h,pH8,温度60℃。碱处理工艺条件为:用60 mL 2%NaOH溶液在75℃处理酶解后的沉淀物6 h。冷冻干燥后得到成品葡聚糖,成品得率21.38%,其中多糖含量为92.17%,蛋白质含量为1.32%,水分含量为5.53%,该工艺具有得率高、蛋白质含量低的特点。应用红外光谱对糖分进行分析,成品为高纯度的酵母葡聚糖。 展开更多
关键词 酵母细胞壁 葡聚糖 酶-碱法 提取
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提取啤酒废酵母中葡聚糖及回收蛋白质工艺探讨 被引量:3
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作者 俞凌云 王书园 +1 位作者 齐慧 张文学 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第5期106-107,127,共3页
以啤酒废酵母为原料,采用较为简单、环保的酶促-自溶-碱法提取葡聚糖并回收蛋白质,结果表明,采用此法获得的葡聚糖得率和纯度分别为45.8%和33.6%;利用回收的蛋白质制备蛋白质饲料,得率达到91.49%。经成本核算,以年产10t葡聚糖计,每年可... 以啤酒废酵母为原料,采用较为简单、环保的酶促-自溶-碱法提取葡聚糖并回收蛋白质,结果表明,采用此法获得的葡聚糖得率和纯度分别为45.8%和33.6%;利用回收的蛋白质制备蛋白质饲料,得率达到91.49%。经成本核算,以年产10t葡聚糖计,每年可实现利润282.55万元,具有很好的发展前景。 展开更多
关键词 酵母 葡聚糖 提取 -自溶-
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啤酒废酵母的葡聚糖提取及蛋白质回收工艺研究 被引量:1
12
作者 俞凌云 王书园 +1 位作者 齐慧 张文学 《啤酒科技》 2008年第3期21-23,共3页
利用废啤酒酵母进行试验,采用较为简单、环保的酶促-自溶-碱法提取酵母葡聚糖和回收蛋白质。葡聚糖得率45.8%,纯度33.6%;回收蛋白质作为饲料添加剂的得率达到91.49%。经成本核算,以年产10吨葡聚糖计,每年可实现利润343.9... 利用废啤酒酵母进行试验,采用较为简单、环保的酶促-自溶-碱法提取酵母葡聚糖和回收蛋白质。葡聚糖得率45.8%,纯度33.6%;回收蛋白质作为饲料添加剂的得率达到91.49%。经成本核算,以年产10吨葡聚糖计,每年可实现利润343.95万元,因此有很好的发展前景。 展开更多
关键词 酵母 葡聚糖 提取 -自溶-
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Effect of Different Bioassay Methods on Enzymatic Characteristics of Cotton Aphid, Aphis gossypfi Glover (Hemiptera:Aphididae)
13
作者 Shadieh Gerami Ahmad Heidari 《Journal of Agricultural Science and Technology(A)》 2013年第10期819-824,共6页
In this study, the susceptibility of three populations of cotton aphid, Aph& gossypii Glover (Hemiptera:Aphididae) was assayed to imidacloprid (35SC) and thiametoxam (50WG). The involvement of metabolic enzyme... In this study, the susceptibility of three populations of cotton aphid, Aph& gossypii Glover (Hemiptera:Aphididae) was assayed to imidacloprid (35SC) and thiametoxam (50WG). The involvement of metabolic enzymes in the resistance strain of cotton aphid to the neonicotinoids was determined by the biochemical biomarkers and the resistance mechanism was determined as CaE. In another study, three different bioassay experiments were designed for detecting the susceptibility of cotton aphid to imidacloprid and thiametoxam and the effect of these two insecticides on the enzymatic activity of cotton aphid was assessed in the adult aphids treated with three different bioassay methods using a modified version of the FAO dip test, residue bioassay procedure and starvation method. Our findings suggested that the type of bioassay methods is very important when aphids' populations assess for the resistance against the neonicotinod insecticides. It has shown the starvation method is the most reliable method compared with other methods. 展开更多
关键词 IMIDACLOPRID thiametoxam enzymatic activity biochemical biomarker CaE.
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Therapeutic effects of human amniotic epithelial cell transplantation on double-transgenic mice co-expressing APPswe and PS1ΔE9-deleted genes 被引量:3
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作者 XUE ShouRu CHEN ChongFang +3 位作者 DONG WanLi HUI GuoZhen LIU TianJun GUO Lille 《Science China(Life Sciences)》 SCIE CAS 2012年第2期132-140,共9页
Human amniotic epithelial cells (HAECs), which exhibit characteristics of embryonic and pluripotent stem cells, could be utilized for cell therapy without legal or ethical problems. Double-transgenic (TG) mice (n=20) ... Human amniotic epithelial cells (HAECs), which exhibit characteristics of embryonic and pluripotent stem cells, could be utilized for cell therapy without legal or ethical problems. Double-transgenic (TG) mice (n=20) and wild-type (WT) mice (n=20) were randomly assigned to two groups, respectively. The transplantation group was treated with HAECs and the control group with PBS. A six-radial arm water maze was used to assess spatial memory. Immunofluorescence was utilized to track HAEC survival. Immunohistochemistry was used to determine octamer-binding protein 4 (oct-4) and nanog expression in the HAECs. High-performance liquid chromatography (HPLC) was used to measure acetylcholine levels in the hippocampus. The density of cholinergic neurons in the basal forebrain and nerve fibers in the hippocampus was measured following acetylcholinesterase staining. Results showed that transplanted HAECs survived for at least eight weeks and migrated to the third ventricle without immune rejection. Graft HAECs also expressed the specific stem cell markers oct-4 and nanog. Compared with the control group, HAEC transplantation significantly ameliorated spatial memory deficits in TG mice, as well as increased acetylcholine levels and the number of hippocampal cholinergic neurites. Intracerebroventricular HAEC transplantation improved spatial memory in double-TG mice, and results suggested that increased acetylcholine levels in the hippocampus, released by surviving cholinergic neurites, were responsible for this improvement. 展开更多
关键词 Alzheimer's disease human amniotic epithelial cells spatial memory deficit transgenic mice
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