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用于杯装酸乳包装的不含铝复合材料封口膜特性 被引量:2
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作者 张宇 刘向红 张薇蓉 《乳业科学与技术》 2015年第6期15-18,共4页
选取3种不含铝复合材料F1:聚乙烯/低密度聚乙烯·热封层(polyethylene/lowdensity polyethylene·ethylene-vinyl acetate copolymer,PE/LDPE·EVA)、F2:聚对苯二甲酸乙二醇酯/PE·热封层(polyethylene terephthalate/P... 选取3种不含铝复合材料F1:聚乙烯/低密度聚乙烯·热封层(polyethylene/lowdensity polyethylene·ethylene-vinyl acetate copolymer,PE/LDPE·EVA)、F2:聚对苯二甲酸乙二醇酯/PE·热封层(polyethylene terephthalate/PE·EVA,PET/PE·EVA)、F3:PET/未拉伸聚丙烯·热封层(PET/cast polypropylene·EVA,PET/CPP·EVA)作为封口膜,对聚苯乙烯杯酸乳进行封杯。以封口膜材料特性、杯装酸乳货架寿命、杯装酸乳包装使用性能3个属性为出发点,综合比较和分析薄膜透氧量、杯装酸乳的感官评价、酸度以及贮存时间、杯装酸乳包装的封口盖膜揭开力和盖膜穿刺性能6项指标,其中测试杯装酸乳货架寿命属性时,产品贮存环境分为(30.0±1.5)、(25.0±1.5)、(4.0±1.5)℃。结果表明:同温度同湿度环境中,薄膜F3的透氧量最低,为46.602 cm^3/(m^2·24 h·0.1 MPa),氧阻隔性能最佳,薄膜F1最差。(4.0±1.5)℃时,温度对酸乳感官、酸度及贮存时间的影响没有(30.0±1.5)、(25.0±1.5)℃的显著,且贮存时间最长,可达7~8 d,此时酸度值超过87°T。相同的温度和贮存时间内,薄膜F3封装的酸乳酸度值最低,酸度值增长最慢、品质最佳。在杯装酸乳包装的使用性能中,只有薄膜F2、F3杯装酸乳的封口揭开力可以达到使用要求,同时F1杯装酸乳的盖膜易穿刺性能极差,而薄膜F3易穿刺性能容易率达85%,为最佳。综上,不含铝复合材料F3:PET/CPP·EVA最适于做聚苯乙烯预制杯装酸乳的封口膜,其最佳使用温度为(4.0±1.5)℃,可实现最长8 d货架寿命,而且该包装的使用性能亦能满足消费者需求。 展开更多
关键词 不含铝复合材料 封口膜 杯装酸乳包装 材料特性 货架寿命 使用性能
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乳品市场发展趋势
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作者 王勇志 《中外食品工业信息》 2001年第6期67-67,共1页
据Mintel统计数据表明,1999年全球酸乳和其他乳品的新产品开发数量呈下降趋势,但开发的新产品的独特性和创造性有巨大提高;2000年酸乳上市的新品有806种,2001年这一数字将达到900种。 欧洲依然是大多数乳制品开发的基地。在过去的两年中... 据Mintel统计数据表明,1999年全球酸乳和其他乳品的新产品开发数量呈下降趋势,但开发的新产品的独特性和创造性有巨大提高;2000年酸乳上市的新品有806种,2001年这一数字将达到900种。 欧洲依然是大多数乳制品开发的基地。在过去的两年中,欧洲开发的乳制品品种占全世界乳制品新品的72%。酸乳开发力度较大的欧洲国家包括:芬兰、法国、德国、意大利、西班牙和英国。各个国家酸乳种类和市场定位各不相同。 展开更多
关键词 世界 乳制品行业 市场需求 发展趋势 新型功能性配料 酸乳包装
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Life Cycle Assessment of Biodegradable Polylactic Acid(PLA)Plastic Packaging Products—Taking Tianjin,China as a Case Study 被引量:3
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作者 ZHAO Menglei YANG Zeng +3 位作者 ZHAO Jingnan WANG Yan MA Xiaolei GUO Jian 《Journal of Resources and Ecology》 CSCD 2022年第3期428-441,共14页
In this paper, the life cycle assessment(LCA) method is used to evaluate and quantify the energy consumption and environmental impacts of biodegradable polylactic acid(PLA) plastic packaging from the five stages of ra... In this paper, the life cycle assessment(LCA) method is used to evaluate and quantify the energy consumption and environmental impacts of biodegradable polylactic acid(PLA) plastic packaging from the five stages of raw material acquisition, raw material transportation, product production, products use and final disposal. Seven impact categories were selected for the impact analysis: abiotic depletion potential fossil fuels(ADP), global warming potential(GWP), acidification potential(AP), eutrophication potential(EP), photochemical ozone formation potential(POCP), human toxicity potential(HTP), and terrestrial ecotoxicity potential(TETP). The results of the LCA are discussed and the results show that production of products is the highest stage of the environmental impact. Meanwhile, in the entire life cycle, the top three environmental impact categories are GWP, ADP and HTP,which account for 32.63%, 24.83% and 14.01%, respectively. The LCA results show that the environmental impact can be reduced in several ways: reducing the consumption of electricity, increasing the input of new energy, increasing the conversion rate of materials in the production process, using organic and water-soluble fertilizers instead of conventional fertilizers, using environment-friendly fuels and establishing a sound recycling system. 展开更多
关键词 life cycle assessment energy consumption environmental impacts polylactic acid plastic packaging
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