1
|
响应面法优化黄精铁棍山药酸奶工艺研究 |
李嘉瑜
焦佳音
魏诗婷
樊淑淼
余忠臣
黄晓明
李明婉
洪利亚
|
《浙江农业科学》
|
2024 |
0 |
|
2
|
响应面法优化小麦胚酸奶工艺的研究 |
许田斌
杨麒励
李文领
|
《农业与技术》
|
2017 |
0 |
|
3
|
大麦若叶西兰花酸奶的制备工艺优化 |
郑清
王刚
卞雪芬
石吉宇
胡成烜
黄紫霞
王春吉
|
《现代食品科技》
CAS
北大核心
|
2022 |
3
|
|
4
|
Box-Behnken模型响应面法优化口蘑酸奶发酵工艺 |
杨帆
李枫
杨凯瑜
|
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
|
2019 |
4
|
|
5
|
麦胚酸奶的研制 |
姚明兰
吴定
万幸
邢冠男
张丽莉
路桂红
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2009 |
0 |
|
6
|
酸奶的安全问题以及如何自制凝固型酸奶 |
谷凯
|
《黑龙江科技信息》
|
2009 |
0 |
|
7
|
黑甜玉米酸奶的工艺研究 |
高云
朱蓓薇
王霞
王立新
李秋菊
|
《食品科技》
CAS
北大核心
|
2004 |
0 |
|