酸性氧化电位水和低温等离子体处理对鲜参微生物群落的影响

目的探究酸性氧化电位水和低温等离子体两种杀菌技术对鲜参微生物菌落总数、群落多样性和结构的影响,揭示鲜参的微生物群落组成。方法采用传统的培养方法测定鲜参的微生物菌落总数;采用16S rRNA和ITS测序技术分析酸性氧化电位水处理和低温等离子体处理鲜参群落的多样性和结构的变化。结果低温等离子体杀灭鲜参微生物的数量显著大于酸性氧化电位水;经两种杀菌方式处理前后鲜参微生物的种类无显著性变化,但是在鲜参微生物群落的门水平和属水平上均引起了菌群结构的显著变化,且细菌菌群结构的变化大于真菌。结论低温等离子体杀灭鲜参微生物的效果优于酸性氧化电位水,经这两种杀菌方式处理后鲜参群落结构的变化,能够为后续靶向抑制鲜参的腐败和延长其货架期提供一定的指导。

酸性氧化电位水结合真空预冷对鲜切苹果贮藏品质的影响

在快节奏的现代生活中,鲜切水果因方便快捷和营养价值而广受消费者喜欢,其中苹果尤为突出。但鲜切苹果的易褐变性和微生物敏感性导致其保质期较短,这就对加工和储运提出了更大的挑战。微酸性电解水(SAEW)具有杀菌功能,可在不损害环境和人体健康的前提下抑制病原体;真空预冷技术可以快速、均衡地降低温度,减少损伤。本研究旨在探究这两种技术的结合对于保鲜效果的提升及其在不同贮藏温度下的表现,以期为鲜切苹果保鲜提供科学支持。

酸性氧化电位水与戊二醛消毒内镜临床观察

目的 了解酸性氧化电位水（EOW）和戊二醛用于临床无痛胃镜和肠镜消毒的效果、对人体危害及稳定性。方法 随机抽取门诊和住院患者做无痛胃镜和肠镜检查污染前后胃、肠镜，采用戊二醛消毒液为对照，比较两者的消毒效果、对人体的危害性及稳定性进行临床观察。结果 EOW消毒胃、肠镜对常见病原菌1min杀灭率为93．75％～98．22％、3min为99．30％～99．95％、5min为100．00％；戊二醛消毒胃、肠镜3min杀灭率为81．20％～89．29％、5min为90．38％～93．04％、10min为99．92％～99．96％；EOW对人体无过敏反应和黏膜刺激，但稳定性差；而戊二醛对人体均有黏膜刺激和个别过敏反应。结论 EOW3～5min可杀灭胃、肠镜检查中的病原菌，戊二醛消毒〉10min才能杀灭常见病原菌；EOW杀菌作用强，快捷、高效、安全，利于环保，但必须现生成现用；使用戊二醛必须注意个人防护。

酸性氧化电位水现场消毒效果试验研究

目的验证酸性氧化电位水的现场消毒效果。方法参照国家卫生部有关消毒规范方法对医务人员手、一般物体表面、医疗器械、消化内镜分消毒组与阳性对照组进行现场消毒试验。结果对30人次手消毒作用1 min,自然菌平均杀灭对数值为2.72;对物体表面作用5 min,自然菌平均杀灭对数值〉1.00;对使用后一般医疗器械常规清洗后浸泡消毒10 min,器械表面细菌的总平均杀灭对数值〉1.00;对使用后胃镜、肠镜常规清洗和酶洗处理后消毒3 min,各内镜细菌总数范围为0- 2 CFU/件,且均未检出致病菌;试验各组均消毒合格。结论酸性氧化电位水的现场消毒效果良好。

酸性氧化电位水制备和杀菌机理的研究进展

综述了酸性氧化电位水的杀菌特性、杀菌机理、安全性和应用研究进展及制备工艺,指出电极材料研究是目前进一步研究的重点,是提高酸性氧化电位水制备效率的关键因素,应通过对酸性氧化电位水具体组分的测定来加强杀菌机理的研究。

酸性氧化电位水与戊二醛对消化内镜消毒效果的比较研究

目的研究酸性氧化电位水(简称酸化水)消毒内镜及其附件的应用价值. 方法将HBsAg阳性血清和真菌、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌稀释液注入胃镜活检孔道内使其污染,对消毒前、后标本进行各个时间段检测;随机抽取胃和结肠镜受检者20例,用酸化水和戊二醛分别进行消毒,并行菌落计数检测和致病菌培养. 结果酸化水30 s可杀灭乙肝病毒,戊二醛需10 min;酸化水1～3 min可杀灭细菌及真菌,戊二醛需3～15 min. 结论酸性氧化电位水消毒内镜高效、迅速、安全,值得推广.

酸性氧化电位水与戊二醛对临床内镜消毒效果及人体危害性调查

为了解酸性氧化电位水和戊二醛对临床使用中内镜消毒效果，采用现场采样检测方法进行了监测比较，结果，采用酸性氧化电位水清洗消毒胃镜和肠镜3min，对自然菌消除率为99．3％～99．95％；清洗消毒作用5min，未检出存活菌。用20g/L戊二醛对胃镜和肠镜清洗消毒作用5min，对自然菌消除率为90．38％～93．04％；清洗消毒作用10min，对自然菌消除率为99．92％～99．96％。结论，酸性氧化电化水对临床使用巾肖镜和肠镜清洗消毒效果比戊二醛作用快速．容易冲洗且无刺激性气味。

酸性氧化电位水技术研究现状与展望

分析了酸性氧化电位水作为一种新型的环保型消毒剂所具有的优点及广泛的应用前景。从制备装置、制备工艺、杀菌机理、杀菌性能等4个方面对酸性氧化电位水技术的研究现状进行了概述,提出了目前该项研究中存在的问题,对其今后的发展方向进行了展望。

酸性氧化电位水保存后的特性及消毒效果

目的研究酸性氧化电位水在保存过程中理化指标与消毒能力的变化,为其推广应用提供理论依据。方法在常温、封闭、不避光的保存条件下,在保存0、3、7、10、17、24、31、38、45、52、59、66d时,测定酸性氧化电位水的pH值、ORP、有效氯浓度及其作用20min时对枯草杆菌黑色变种芽孢(ATCC 9372)的消毒能力。结果酸性氧化电位水在保存过程中,pH值略有降低,由2.5下降至2.47;变化最大的指标是有效氯浓度,保存到10d,损失率超过50%,保存到66d,已检测不到有效氯浓度;ORP在保存的前45d内,电位降低较缓慢,一直维持在1100mV以上,保存52～66d,电位迅速下降,从1050mV降至612mV。在保存的前7d内,酸性氧化电位水的灭菌率均为100%。保存7d后,灭菌率明显下降,在保存10d后,灭菌率不到90%,在保存45d后,灭菌率仅为51%,可认为已基本失去消毒能力。结论酸性氧化电位水在常温、封闭、不避光的保存条件下,有效期为7～10d,有效氯的衰减可能是导致其在保存过程中消毒能力降低的主要原因。

正交设计优选酸性氧化电位水工艺条件

目的:优选出酸性氧化电位水的生产工艺。方法:采用正交试验设计系统考察氯化钠浓度、饮用水进水量及出水比例(酸∶碱)3个因素对酸性氧化电位水pH值、ORP值与有效氯含量的影响。结果:酸性氧化电位水的最优工艺是:氯化钠浓度0.95%、进水量4.5L·min-1、出水比例(酸∶碱)1∶1。制备的酸性氧化电位水pH<2.55;ORP>1170;有效氯含量在50～70mg·L-1。结论:该工艺可作为酸性氧化电位水生产工艺的参考。

酸性氧化电位水制备工艺的优化

目的研究酸性氧化电位水产生的影响因素,探讨最佳生产条件。方法采用多因素正交试验方法设计影响因素,探讨不同生产条件对制备酸性氧化电位水水质指标的影响。结果电解质浓度、电压和电解时间对酸性氧化电位水的pH值影响比较明显;电解质浓度和电压对酸性氧化电位水的氧化还原电位有明显影响。各种生产条件因素对酸性氧化电位水中的总氧化物含量影响均不明显。根据试验结果制定的酸性氧化电位水的最佳生产条件为用氯化钠2.0 g/L,电压20 V,极间距为25 mm,电解时间3 min;制备出的水质指标为pH值2.34,ORP值1169 mV,TOSs值为99.94 mg/L。结论采用正交试验得出的最佳生产工艺条件,生产出的酸性氧化电位水各种指标均符合设计要求。

酸性氧化电位水杀菌效果及毒性的试验观察

为了解专门电解生成机生成的酸性氧化电位水消毒性能,采用流动载体浸泡杀菌试验和动物试验方法对其杀菌效果及毒性进行了试验观察。结果,联邦牌酸化水生成机产生的酸性氧化电位水原液对白色念珠菌作用4m in,对枯草杆菌黑色变种芽孢作用10 m in,平均杀灭对数值≥3.00;体积分数50%该酸化水对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌作用2 m in,平均杀灭对数值均≥3.00。该酸性氧化电位水对小鼠急性口服毒性试验属实际无毒;对家兔皮肤、黏膜无刺激性;对小鼠嗜多染红细胞无致微核作用。酸性氧化电位水原液浸泡72 h,对碳钢有中度腐蚀,对铝有轻度腐蚀,对不锈钢和铜基本无腐蚀。结论,该酸性氧化电位水具有很好的杀菌能力,属无毒类物质,对皮肤黏膜无刺激性,对金属具有一定腐蚀性。

酸性氧化电位水用于室内环境表面消毒效果的观察

目的观察酸性氧化电位水(EOW)对无菌室物体表面消毒后的效果。方法采用EOW浸泡拖布、抹布擦拭实验室、细胞培养室内的地面、墙、桌面,水浴锅内表面及拖鞋用EOW各浸泡5 min,前5处物体表面经擦拭、浸泡后,用培养皿扣贴取材,并按A、B、C、D 4组进行菌落计数;A组:为消毒前;B组:使用EOW擦拭、侵泡消毒后;C组:采用紫外线照射30 min后,从5处表面取材培养;D组:采用紫外照射30 min后,用EOW擦拭、浸泡后消毒采样培养。结果A组:GLP实验室、细胞培养室内环境表面均有菌落,有的无法计数;B组:除水浴锅中有1个平皿长出1个菌落处,有效率达90%;C组:虽经紫外线照射,空气中消毒效果较好,但从5处物体表面取材培养,可能与紫外线消毒离地面的距离较高有关;D组:细菌培养均为阴性。结论EOW消毒效果肯定、价格低廉,大面积、高处擦拭消毒使用方便,对皮肤刺激性小,符合环保要求,值得推广应用。

酸性氧化电位水对鲜切莲藕品质的影响

通过对鲜切莲藕进行静态和动态酸性氧化电位水(Acid oxidation-potential water,AOW)处理后冷藏,发现AOW处理能较好地保护鲜切莲藕的品质,与静态AOW相比,动态AOW有着更好的效果,经动态AOW处理的鲜切莲藕贮藏15 d后,色泽良好,细菌总数在105以下,PPO和POD残存酶活都在40%以下,可溶性固形物和总酚保持率分别达83%和73%;未处理的鲜切莲藕15 d后细菌总数在108以上,PPO和POD残存酶活都在70%以上,可溶性固形物、总酚分别下降了40%、47%,莲藕已严重褐变,腐败变坏。

酸性氧化电位水的应用

酸性氧化电位水(electrolyzed-oxidizing water,简称EOW),又称高电位氧化离子水、强酸水、酸化电位水、强酸性电解水、氧化电位水,是一种具有高氧化还原电位(ORP),低pH值,含低浓度活性氯、活性氧和次氯酸的水,具有较强的快速杀灭微生物作用.这种水在完成消毒杀菌作用后,不留任何有害残存物,是一种以物理消毒为主,化学消毒为辅的新型消毒剂.EOW于20世纪80年代由日本研制成功,初始作为对耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌(MRSA)的杀菌剂,经过多年的研究、实践,人们对其杀菌的有效性、安全性、不留残毒、有利于环保等优点得到共识,并在医疗领域用于手消毒、内窥镜的清洗消毒、血液透析装置的消毒、环境的消毒以及褥疮等创面的治疗.20世纪90年代末EOW生成机进入中国市场,很快得到中国同行的认可,在一些医院用于内窥镜、牙钻、手术室、供应室医疗器械的消毒收到了理想效果.目前国内上海、宝鸡等地已有多种型号的产品上市,并得到有关卫生行政部门的卫生许可.现简要综述如下.

酸性氧化电位水毒性的试验研究

为了解酸性氧化电位水消毒使用的安全性,采用动物试验法对其进行了毒理学评价。结果,酸性氧化电位水对大、小鼠急性经口毒性LD50均大于10000 mg/kg(体重),属实际无毒级。皮肤和眼刺激性试验结果刺激强度积分为0分,属无刺激性。小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和精子畸形试验结果均为阴性,无致微核和无致精子畸形作用。亚急性毒性试验各剂量组试验动物生长发育和处死动物解剖检查各项指标未发现明显改变;雌性动物3个剂量组天冬转氨酶活性均显著升高,高剂量组动物白细胞数显著下降;雄性动物高剂量组肝脏脏器系数比对照组显著降低,血清白蛋白含量显著上升,这些指标仍在本实验室正常范围内;但血清天冬转氨酶活性增高异常。结论,酸性氧化电位水急性毒性属实际无毒级,对皮肤和眼睛无刺激性,无致微核和精子畸形作用,未显示明显亚急性毒性。

酸性氧化电位水中羟自由基的顺磁共振测定法

目的测定酸性氧化电位水中是否存在羟自由基(·OH)。方法以5,5-二甲基-吡咯啉-1-氧化物(DMPO)为羟基捕捉剂。电解产生的酸性氧化电位水分别放置不同时间(0～120min)后采用电子顺磁共振(EPR)方法测定·OH的存在。结果酸性氧化电位水放置0和30min时EPR谱图信号是7条特征谱线组成的DMPOX的信号,60min后出现由4条谱线组成的DMPO-OH的EPR信号,120min则基本检测不到EPR信号。结论酸性氧化电位水中存在·OH,初期可能由于HClO和Cl2等的干扰而无法检测到,60min后DMPO捕捉到·OH,推测电解过程结束后,其自身含有的一些活性物质可能相互作用产生·OH。

酸性氧化电位水预防留置导尿患者尿路感染研究

目的探讨酸性氧化电位水用于留置尿管患者预防尿路感染的效果。方法将100例留置尿管患者分为观察组和对照组各50例,观察组用酸性氧化电位水、对照组用0.5%碘伏每日擦洗会阴及尿管近端2次,比较两组会阴护理后第3、7、10天中段尿细菌培养结果和尿道口的不良反应。结果留置尿管第3、7、10天,观察组中段尿细菌培养阳性率与对照组比较,差异无统计学意义(均P>0.05),尿道口不良反应发生率显著低于对照组(P<0.01)。结论酸性氧化电位水和0.5%碘伏用于预防尿路感染的效果相当,但酸性氧化电位水可显著降低尿道口的不良反应,提高患者的满意度。

酸性氧化电位水对金黄色葡萄球菌的杀灭效果研究

目的研究酸性氧化电位水在不同条件下,对金黄色葡萄球菌的杀灭效果。方法采用悬液定量杀菌试验和理化分析方法进行了实验室观察。结果在清洁条件下(不加有机干扰物),使用含有效氯37mg/L、pH值2.73的酸性氧化电位水作用1min,对悬液内金黄色葡萄球菌杀灭对数值为3.73;用含有效氯57mg/L的酸性氧化电位水作用1min,对金黄色葡萄球菌可达到完全杀灭。在菌悬液内加入1.5g/L小牛血清白蛋白(有机干扰物),使用相同的酸性氧化电位水作用1min,对金黄色葡萄球菌杀灭对数值为0.99。在清洁条件下,将酸性氧化电位水pH值由2.29调整为7.90,其对金黄色葡萄球菌杀灭对数值由8.02下降至2.44。结论酸性氧化电位水在清洁条件下对金黄色葡萄球菌具有快速杀灭作用,在含1.5g/L小牛血清白蛋白条件下,杀菌效果明显下降。