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酸性食品罐头容器内壁腐蚀机理和防止措施
被引量:
5
1
作者
杨邦英
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第7期77-80,共4页
文中就酸性罐头食品容器内壁腐蚀的过程、类型及腐蚀因子进行了探讨。并就防止腐蚀应采取的措施进行综述。
关键词
酸性罐头食品
容器
内壁腐蚀
因子
措施
腐蚀机理
食品
罐头
防止措施
容器内壁
酸性
下载PDF
职称材料
题名
酸性食品罐头容器内壁腐蚀机理和防止措施
被引量:
5
1
作者
杨邦英
机构
中国罐头工业协会
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第7期77-80,共4页
文摘
文中就酸性罐头食品容器内壁腐蚀的过程、类型及腐蚀因子进行了探讨。并就防止腐蚀应采取的措施进行综述。
关键词
酸性罐头食品
容器
内壁腐蚀
因子
措施
腐蚀机理
食品
罐头
防止措施
容器内壁
酸性
Keywords
acid canned food,container, side wass corrosion, factor, measure
分类号
TS293 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
酸性食品罐头容器内壁腐蚀机理和防止措施
杨邦英
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005
5
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