古法酸梅汤

宝宝,炎炎夏日,喝些什么能帮助我们清凉解暑并喝出健康呢?古法熬制的酸梅汤当然是首选解暑饮品,和外婆一起熬制一碗尝一尝吧!

论中国现代新诗中的戏剧性独白——以卞之琳《酸梅汤》为例

卞之琳的《酸梅汤》是中国现代新诗戏剧性独白的典范。这首诗借助戏剧性场景的设置、人物形象的刻画真实地描绘出20世纪30年代北京的市井人生,并客观地传达了诗人与这座"边城"既唇齿相依又孤寂隔膜的矛盾感受。这种运用戏剧性独白来客观表现诗人哲思的抒情方式,为中国现代新诗的智性构建做出了重要贡献。

酸梅汤工艺技术研究

以乌梅、山楂和甘草为主要原料研制酸梅汤,经单因素实验和正交试验确定酸梅汤的最佳制作工艺。结果显示最佳配方为:浓缩汁400 g、蔗糖600 g、焦糖色素62.5 g、桂花香精15 m L、加水定容到10 L。按照此配方制作的酸梅汤风味独特,营养均衡,具有保健功效。

为什么喝了酸梅汤后闹肚子?

乌梅中含有丰富的苹果酸，可以把适量的水分引导到大肠内，具有润肠通便的作用，然而，对于寒湿体质的人而言，服用乌梅超过一定量可导致便溏、泄泻。

月亮、酸梅汤与光影——论张爱玲小说《金锁记》中的意象

《金锁记》记叙了七巧惨淡的一生,展现了封建家庭里女性被食、自食和食人的深刻悲剧,其中运用了独特的具象征性的意象,诸如圆月、酸梅汤、或明或暗的光与影等,它们既是生活场景、自然环境的一部分,又为全文营造了浓郁的悲情气氛。

加工酸梅汤 经济效益好

项目概述 夏天酷热难耐，高温天气使人们对冷饮的需求也随之不断攀升。酸梅汤因其防暑解渴效果明显而越来越受到广大市民的欢迎，同时也为加工者带来了巨大的经济效益!

乌梅与酸梅汤

人们日常生活煎炒烹炸,把胃口吊得老高,各类美食充斥着人们的味觉。人们在大快朵颐的时候.却往往容易忽略一个问题.那就是在不知不觉的情况下摄入了过多的油脂.随之引发了一个现象——“高血脂、高血压、高胆固醇”的“三高”人群日益壮大。

避暑解渴酸梅汤

炎炎夏日，口干舌燥，此时若能喝上一杯冰镇的酸梅汤，那真是快乐无比。突然想起在《水浒传》和《金瓶梅》中，西门庆好像就喝过酸梅汤，翻开一看，果真如此。这说明，早在宋朝时，人们不但能喝上酸梅汤了，而且还是冰镇的。

夏日跌打伤 喝点儿酸梅汤

最近，中央电视台《中华医药》节目中有一期专门谈了“红楼酸梅汤”的故事。故事中说，贾宝玉被其父亲打了板子后，痛楚难当，吃不下也喝不下，就在周围的人纷纷着急的时候，他却嚷着口里干渴，要喝酸梅汤。

消暑止渴酸梅汤

炎炎夏日，口干舌燥，此时若能喝上一杯冰镇的酸梅汤，那真是凉爽无比。突然想起《水浒传》和《金瓶梅》中，西门庆好像也喝过酸梅汤。翻开书一看，果真如此。这说明早在宋代人们不但能喝上酸梅汤，而且还是冰镇的了．

酸梅汤的古典味道

酸梅汤这种饮品，比起其他媚甜的饮料，高妙之处在于，它的滋味是多元、立体的：初始是酸，再品是甜，细咂摸，又回到了酸，可还裹伴着一缕缕的甜。酸酸甜甜，舒缓悠长，如一曲悠扬慢板，将火烧火燎的心情调缓了、放稳了，让人能够平静地面对这个热情如火的夏天。

馋饮:酸梅汤与清以来北京城市生活

酸梅汤是解暑消夏的良品,一般认为其发源于北京。尽管酸梅汤最早起源于何时已无从考证,但至迟于清中后期,以乌梅为主要原料、口味酸甜的酸梅汤已经成为京津地区最为流行的季节性饮品,也因此诞生了其独特的消费文化。然而由于街头挑贩所售梅汤卫生条件恶劣,饮用不卫生梅汤致病乃至丧命的事件屡有发生。自清末民国初始,随着国民卫生意识的增强和卫生检疫水平的提高,政府逐渐加强对北京地区贩售的酸梅汤等饮料的管控。

中国戏剧独白体新诗的范例——解读闻一多《天安门》和卞之琳《酸梅汤》

戏剧独白体诗在世界诗歌史上是与抒情诗和叙事诗都不相同的一种新型诗体形式。中国新诗人从20年代中期起在借鉴的基础上,写出了成熟的戏剧独白体诗,其中闻一多的《天安门》和卞之琳的《酸梅汤》是典范之作。其主要特点是:戏剧情境中的单纯的戏剧场面,在戏剧场面中展示独白人的心灵,通过戏剧化的客观性和间接性原则表达诗情诗思。

品细斋食话：解渴的酸梅汤

昔日老北京琉璃厂是一条专卖古玩字画的街道，店铺很多，像“荣宝斋”、“宝古阁”等等，都是驰名中外的店铺。在这条街上，惟独没有饭馆，好像山珍海味与大吃大嚼，就把整条街弄俗气了。惟一的例外，是在琉璃厂的东头，有一家以酸梅汤的红果蜜饯驰名的“信远斋”。据说炎炎夏日，刚逛完古玩书画铺子的人一头走进“信远斋”，顿时就能感到一阵清凉——迎面一个打开的大木头箱子，

最忆儿时酸梅汤

上世纪六、七十年代,我们正值孩提。由于物质极端匮乏,人们盛夏消暑主要有＂三件宝＂——大蒲扇、西瓜和竹床。蒲扇几乎人手一把,西瓜都是切成片卖。夕阳西下,暑气升腾,宿舍区、大院里、江滩边,最为壮观的是密密匝匝的＂竹床阵＂。我家那时条件稍好。每到关饷的日子,细心的母亲会采购一些消暑食品,隔三差五地变着花样做给我们吃。有熬开了花浓稠的绿豆汤,有加了各种作料香味扑鼻的凉皮,而更多的是那沁人心脾、清凉爽口的酸梅汤,

酸梅汤能减重降脂吗?

喝酸梅汤的历史由来已久。古书中记载的＂土贡梅煎＂,其实就是一种比较古老的酸梅汤。在清朝的时候,酸梅汤是皇宫御膳房里专门为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。酸梅汤也就成了北京传统的消暑饮料。在炎热的季节,多数人家会买乌梅来熬制,然后冰镇饮用。在很多餐馆,酸梅汤也是必不可少的一道饭前饮料。

燕京推酸梅汤 强势杀入健康饮品百亿风口

近期,市场上出现一款亮眼新品,它就是燕京集团推出的九龙斋桂花酸梅汤。九龙斋作为正宗酸梅汤的代表,源自乾隆年间,具有200多年的悠久历史,牢牢占据“老北京酸梅汤”的心智资源,坚持古法熬制工艺,口感醇厚清远,深受消费者认可,目前已经成为酸梅汤的代名词。在根据地北京,九龙斋的市场品牌知名度达到80%以上,“解油腻”的产品定位,精准地满足了现代人的健康需求,产品切入餐饮市场增长迅猛。