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酸模饮料的加工技术 被引量：2
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作者 苗影志 张捷 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期33-34,共2页
酸模饮料的加工技术苗影志吉林粮食高等专科学校食品系１３００６２张捷天津市乳品食品监测中心酸模是一种集营养、保健和疗效于一身的野生植物．它具有清热利尿、凉血、抑菌与杀菌、治冠心病等多种功能，极有开发价值和发展前景。酸模... 酸模饮料的加工技术苗影志吉林粮食高等专科学校食品系１３００６２张捷天津市乳品食品监测中心酸模是一种集营养、保健和疗效于一身的野生植物．它具有清热利尿、凉血、抑菌与杀菌、治冠心病等多种功能，极有开发价值和发展前景。酸模，拉Ｊ学名Ｒ。。ｅ。ａ。。ｅｔｏｓ... 展开更多
关键词 酸模 营养 酸模饮料 工艺
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鲁梅克斯的发展前景及其在食品中的应用
2
作者 戴桂芝 《农业科技通讯》 北大核心 2003年第9期34-35,共2页
关键词 鲁梅克斯 发展 食品 应用 酸模饮料 原辅料配比 工艺流程
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