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红薯淀粉酸浆工艺加工技术 被引量：3
1
作者 黄广礼 《河北农业科技》 2002年第11期44-44,共1页
采用传统的酸浆工艺加工红薯淀粉,共分8道工序: 1选料 选用无病斑、毒烂、变质的新鲜薯块,去除泥块及碎石等杂物.
关键词 红薯淀粉 酸浆工艺 加工技术
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