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新型白酒生产应注意的问题
1
作者
王绍辉
杨建华
朱锦璋
《酿酒科技》
2003年第3期74-74,共1页
关键词
新型白酒
生产技术
酒精度
酯
类
变化
酸类变化
质量
下载PDF
职称材料
题名
新型白酒生产应注意的问题
1
作者
王绍辉
杨建华
朱锦璋
机构
新疆乌鲁木齐楼兰酒厂
出处
《酿酒科技》
2003年第3期74-74,共1页
关键词
新型白酒
生产技术
酒精度
酯
类
变化
酸类变化
质量
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
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1
新型白酒生产应注意的问题
王绍辉
杨建华
朱锦璋
《酿酒科技》
2003
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