马铃薯酸解淀粉的研究

采用响应面分析方法研究了马铃薯酸解淀粉的生产工艺，并对产品的理化性质及应用特性，包括产品的水分、热糊粘度、热糊稳定性及糊化温度等进行了测定．试验结果表明：马铃薯淀粉酸解的优化工艺参数为：对４０％的淀粉乳５００ｍｌ，反应温度为３５．５℃、反应时间为２．１ｈ、０．５％盐酸溶液的量为１５．１ｍｌ．经优化工艺生产的酸解马铃薯淀粉的特性粘度为原淀粉的１／３０。

羧甲基酸解淀粉的制备及特性表征

通过酸解醚化复合变性方法制备了羧甲基酸解淀粉(CMAS),探讨了水分含量、氯乙酸用量、氢氧化钠用量、温度、时间对取代度(DS)和反应效率(RE)的影响,对产物进行了FTIR、XRD、SEM、TG分析,研究了其黏度与pH和盐质量分数的关系。结果发现,在nNaOH/nAGU=2.835,nMCA/nAGU=1.39,V水/V乙醇=0.11,温度为50℃,时间为3h的条件下,羧甲基酸解淀粉的取代度达到0.8052,反应效率为57.92%,颗粒大小在5~10μm;黏度随pH的下降而降低,随NaCl质量分数的升高而下降,达到0.6%时溶液黏度下降到4.37 mPa.s,下降了46.31%。

酸解淀粉/PBAT复合膜的制备及其性能研究

为了提高淀粉基复合膜的力学性能和阻水性能,以酸解淀粉和聚己二酸-对苯二甲酸丁二醇酯(PBAT)为主要成膜基材,通过挤出吹塑法制备了酸解淀粉/PBAT复合膜,研究了淀粉/PBAT比例对复合膜结构、力学性能和阻隔性能等的影响。结果表明,随着PBAT含量的增加,淀粉/PBAT共混物的流动性增强,模量与复合黏度降低,淀粉与PBAT之间的氢键作用减弱。添加PBAT可显著提高淀粉膜的力学性能和阻隔性能,复合膜纵向最大拉伸强度和断裂伸长率分别为7.86 MPa和532.67%,最低水蒸气和氧气透过系数分别为3.74×10^(-11) g·m^(-1)·s^(-1)·Pa^(-1)和5.77×10^(-15) cm^(2)·s^(-1)·Pa^(-1)。

不同酸解度木薯淀粉混合浆料的性能研究

研究不同酸解度木薯淀粉混合浆料的黏度和力学性能。将木薯原淀粉在一定的酸解工艺下通过改变盐酸浓度,得到一系列不同酸解度的变性淀粉,并将得到的酸解淀粉按不同的比例进行配比混合煮浆。测定了相应的浆液黏度和浆纸的力学性能。结果表明,不同酸解度淀粉组合的黏度值低于它们的黏度平均值,而混合淀粉浆纸的强度和断裂功均高于它们的平均值。

乙酰化酸解复合变性淀粉的制备及性能研究

本文以玉米淀粉为原料,以盐酸为酸解剂,醋酸酐为乙酰化试剂,氢氧化钠为酰化催化剂对酸解乙酰基复合变性淀粉合成工艺进行了研究。考察了反应时间、反应温度、pH值、酸含量对酸解淀粉流度、乙酰化淀粉取代度及产品性能的影响。实验结果表明,升高酸解温度、增加酸解时间和酸含量将加速淀粉的降解。采用流度法测定酸解淀粉的粘度,采用酸碱滴定法测定了乙酰化酸解淀粉的取代度。

超声与酸协同水解马铃薯淀粉研究

以马铃薯淀粉为原料,在超声作用下酸水解制备马铃薯改性淀粉。研究了盐酸添加量、超声温度、超声时间、超声功率对马铃薯淀粉酸解的影响,在单因素实验的基础上进行了正交实验。结果表明,超声作用下酸解马铃薯淀粉的适宜工艺参数为盐酸添加量7%,超声温度55℃,超声时间75 min,超声功率600 W。且超声协同酸改性的马铃薯淀粉峰值黏度下降92.07%。对比无超声作用的酸解淀粉,有超声作用的酸解淀粉黏度降低14.63%。因此,超声作用明显促进了马铃薯淀粉的酸解改性。

酸解、酯化及其复合变性淀粉的研究进展

随着淀粉工业化生产不断发展,复合变性淀粉已经成为淀粉研究的主要方向。本文通过对酸解淀粉、酯化淀粉以及酸解酯化复合变性淀粉的反应原理、研究近况以及工业应用的阐述分析,进一步探讨酸解酯化复合变性淀粉工业化应用的发展前景和方向。

超高压作用对酸解玉米淀粉回生性能的影响

25℃条件下,30%的玉米淀粉悬浮液(w/v)经2.0mol/L盐酸溶液温和酸解8h,得到酸解玉米淀粉。将酸解后的玉米淀粉配制成5%的淀粉悬浮液(w/v),分别在300、400、500、550MPa压力下处理5min,然后在-4℃下分别静置回生0、1、2、3d、4d后进行干燥处理。利用X-射线衍射仪对样品的结晶度进行测定,结果表明:经冷藏回生后,回生1d以上的样品的结晶度有所提高,300MPa放置回生3d的样品回生程度最大,500MPa回生4d的样品回生程度也较高,550MPa高压作用后酸解淀粉的回生程度不明显。

处理方法对超高压改性酸解玉米淀粉结晶结构的影响

25℃条件下,质量分数30%的玉米淀粉悬浮液经2.0 mol/L盐酸溶液温和酸解24 h,得到酸解玉米淀粉。将酸解后的玉米淀粉配制成质量分数5%的淀粉悬浮液,在500 MPa压力下处理15min,然后分别立即处理、回生3 d(4℃)、冷冻(-20℃)及回生3 d后冷冻处理,最后再进行干燥处理。利用X射线衍射仪对样品的结晶度进行测定,结果表明:天然淀粉经过24 h的酸解之后相对结晶度有所提高,500 MPa高压处理酸解24 h的玉米淀粉,能使淀粉颗粒内部的大部分结构发生水合而被破坏,冷冻处理能强化这种破坏作用,但同时又形成了新的B型结晶结构,样品高压后回生3 d处理,可以使样品基本上恢复到高压之前的状态。在一定压力范围内,淀粉的高压水合是一个可逆过程。

酸解羧甲基复合变性淀粉浆料的性能研究

本文将木薯淀粉进行酸解和羧甲基化反应,制得了酸解羧甲基复合变性淀粉,对其进行了红外表征和浆液、浆膜性能的测试,并通过涤棉高支高密织物的上浆对比试验研究其实际浆纱织造效果。试验结果显示:酸解羧甲基复合变性淀粉属于高浓低粘浆料,粘度热稳定性好,浆膜性能均优于一般变性淀粉,对涤棉粘附性好,浆纱耐磨性、毛羽贴伏性好,织机效率、合格品率高,布品平整柔软,可以作为一种优良的涤棉高支高密织物浆纱材料。

酸解马铃薯淀粉-油酸复合物的制备

以酸解马铃薯淀粉和油酸为原料制备酸解马铃薯淀粉-油酸复合物,运用X-射线衍射(X-RD)技术探讨了淀粉酸解时间、原料配比和淀粉浓度对复合物结晶的影响.结果表明:酸解马铃薯淀粉-油酸复合物为V-型结构,随着酸解时间的延长和原料配比的增大,衍射峰的强度越来越大,复合物的结晶结构越来越完整,但相互之间结晶度变化不明显,当原料浓度为2%时,所形成的复合物的结晶度最高,约为82.23%.

酸解氧化淀粉胶粘剂的制备及性能研究

以蜡质玉米淀粉为主要原料、聚乙烯醇(PVA)为保护胶体,在反应过程中加入酸解催化剂[盐酸(HCl)]、氧化剂和引发剂[过硫酸铵(APS)],制得酸解氧化淀粉;然后将其与醋酸乙烯酯(VAc)、丙烯酸乙酯(EA)接枝共聚后,制得新型环保复合淀粉胶粘剂。研究结果表明:采用单因素试验法优选出接枝反应的最佳工艺条件是HCl浓度为2.0 mol/L、V(VAc)=40 mL、V(VAc)∶V(EA)=3∶1、接枝反应温度为70℃、w(淀粉乳液)=20%、w(APS)=1.2%和w(PVA)=40%(均相对于淀粉干基质量而言),此时酸解氧化淀粉胶粘剂在外观、流动性、木材污染性和粘接强度等方面均优于双醛淀粉胶粘剂和PVAc(聚醋酸乙烯酯)白乳胶。

A-型微晶玉米淀粉的酶解特性研究

为研究A-型微晶淀粉和天然玉米淀粉、酸解玉米淀粉酶解性能之间的差异,采用直接将短链直链淀粉从溶液中重结晶的方法制备A-型微晶淀粉,然后在一定的酶解条件下,分别将加热前后的各种淀粉样品用α-淀粉酶进行酶解,比较其酶解程度。加热前,A型-微晶淀粉比酸解玉米淀粉和天然玉米淀粉易于酶解,天然玉米淀粉比酸解玉米淀粉易酶解,但酸解玉米淀粉的酶解速率更大一些;加热后,各种淀粉的酶解程度迅速增加。结果表明:A微-晶淀粉的酶解特性与颗粒表面形态和内部结构有着密切的关系;此外,与淀粉链长度也有着一定的关系。

B型微晶山药淀粉的表征

为改善山药淀粉的性质,以山药淀粉为原料,在35℃条件下经盐酸(2.2 mol/L)水解96 h得酸解山药淀粉,再经溶解、离心和冷冻结晶得到微晶山药淀粉。通过对山药淀粉、酸解山药淀粉和微晶山药淀粉进行结构表征,得到结果:山药淀粉、酸解山药淀粉呈鹅卵石状,粒径约为5~25μm,微晶山药淀粉是直径3~8μm的球形颗粒;山药淀粉、酸解山药淀粉晶型为C型,结晶度分别为42.4%和45.1%,而微晶山药淀粉晶型为B型,结晶度提高至45.8%;酸解和结晶化处理未使淀粉引入新的官能团,但其短程有序性得到了进一步提升;与山药原淀粉相比,酸解山药淀粉和B型微晶山药淀粉的起始分解温度越来越低,分解速率最大时温度逐步上升,微晶淀粉的热稳定性提高;在微晶化过程中山药淀粉分子量不断减小,所形成的酸解淀粉和B型微晶淀粉的葡萄糖聚合度分别为123.27和49.55。

聚酯浆料与淀粉混合浆的性能测试及配伍研究

为了提升涤纶的上浆效果,降低企业浆纱成本,采用水性聚酯浆料与淀粉以不同配比进行配伍使用。测试浆液体系黏度、黏附力、断裂伸长率及浆膜的水溶速率等指标,对浆液性能及浆膜性能进行比较、分析,对浆纱外观形态进行观察。结果表明:当水性聚酯浆料与淀粉使用配比为40∶60时,浆液性能与纯水性聚酯浆料接近,上浆效果优良;浆膜吸湿率、水溶速率低,有利于浆纱加速退浆,提高生产效率;同时浆纱外观服贴,结构紧密,有利于涤纶上浆。

B型淀粉球晶的制备及表征

将玉米淀粉用35℃浓度为2 2mol/L的盐酸温和酸解,得到了高结晶度的玉米淀粉。随着酸解时间的延长,残余物的结晶度逐渐增大。该酸解淀粉经过溶解和冷冻重结晶制备得到了淀粉球晶。采用扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射、热重分析法(TG)和凝胶渗透色谱(GPC)等对制得的淀粉球晶进行了表征,结果表明,所得球晶的平均粒径约为7μm,晶型为B型,其热分解起始温度201℃,低于天然淀粉的271℃和酸解淀粉的213℃,组成球晶的多糖糖链的平均聚合度为14。

木材乳液胶黏剂用复合变性玉米淀粉乳液

将玉米淀粉酸解氧化后,采用过硫酸铵为引发剂,与丙烯酸胺接枝共聚,得到复合改性淀粉。通过考察各因素对接枝共聚产物接枝百分率和接枝效率的影响,确定接枝共聚反应的条件为:接枝反应温度50℃;反应时间3h;淀粉与丙烯酰胺质量比0.8。通过对复合变性淀粉工艺条件的验证性试验及其的理化性能分析,证明复合变性淀粉适于制备乳液胶黏剂。

酸解因素对淀粉黏度特性的影响

黏度是淀粉的重要性质,用酸在糊化温度以下处理淀粉,可以降低淀粉的热糊黏度。研究盐酸浓度、反应时间、反应温度以及淀粉乳浓度这些酸解因素对玉米、绿豆酸解淀粉黏度特性产生的影响。