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题名酸败乳、掺碱乳和乳房炎乳快速检测试纸条的研制
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作者
王盼
张文娟
李志成
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机构
f西北农林科技大学食品科学与工程学院
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出处
《中国乳品工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期24-26,37,共4页
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基金
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD12B07)
陕西省教学改革项目(13BY17)
陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KTCL02-11)
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文摘
为了快速检测酸败乳、掺碱乳和乳房炎乳,采用对比的方法,先将溴甲酚紫、中性红、溴百里酚蓝、硝酸银和铬酸钾等显色剂,按照不同比例混合,再将滤纸浸泡其中,烘干,制备用于指示酸败乳、掺碱乳和乳房炎乳的试纸条。结果表明:(1)将中速定性滤纸在显色剂中浸泡30 min,50~60℃真空干燥制备的试纸条效果好;(2)指示酸败乳和掺碱乳试纸条的最佳显色试剂体积配制比例是VA:VB∶VC=25∶10∶1,显色剂A、B、C分别是质量分数为0.094%溴甲酚紫的乙醇(体积分数23%)溶液、0.1%溴百里酚蓝的乙醇(体积分数23%)溶液、0.1%中性红的乙醇(60%)溶液,与精密p H试纸相比,所研制的试纸条能快速同时检测出酸败乳和掺碱乳;(3)指示乳房炎乳试纸条的制作方法是先将滤纸在浓度为0.05 mol/L的硝酸银溶液中浸泡30 min,真空烘干后,再放入浓度为0.01 mol/L的铬酸钾溶液中浸泡30 min,真空烘干即可。
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关键词
酸败乳
掺碱乳
乳房炎乳
快速检测
试纸条
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Keywords
rancid milk: mixed alkali milk
mastitis milk
ravid detection
test strip
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分类号
TS252.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名微生物对乳液酸败影响的研究
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作者
曲德海
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机构
东北轻合金有限责任公司铝箔厂
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出处
《轻合金加工技术》
CAS
2003年第6期18-20,共3页
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文摘
通过对用于轧制铝板材的新配制乳液接种酸败乳液的试验,分析出产生乳液酸败的条件,筛选出抑制乳液中微生物生长的化学药物,延长乳液使用寿命。
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关键词
轧制铝板
乳液酸败
细菌
霉菌
苯酚
甲醛
使用寿命
微生物
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分类号
TG339
[金属学及工艺—金属压力加工]
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