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饲用油脂的营养价值及酸败调控研究进展 被引量:6
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作者 赵书平 李石强 刘远升 《粮食与饲料工业》 CAS 2002年第12期29-31,共3页
对饲用油脂在饲料中的饲用、营养价值以及酸败氧化的机理、调控措施进行了综述 ,并指出了今后的研究方向。
关键词 饲用油脂 营养价值 酸败调控 饲料
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