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酸馅儿
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作者 李开周 郑莉 《中国烹饪》 2015年第11期118-119,共2页
话说北宋时期,开封府有一个开当铺的张员外,只因平日抠门儿到了极点,从不多花一文钱,从不让人占他一丝一毫的便宜,故人送绰号“禁魂张员外”。按宋朝白话,“禁”即降服,“魂”即鬼魂,人们说他“禁魂”,意思就是十分精明,连鬼... 话说北宋时期,开封府有一个开当铺的张员外,只因平日抠门儿到了极点,从不多花一文钱,从不让人占他一丝一毫的便宜,故人送绰号“禁魂张员外”。按宋朝白话,“禁”即降服,“魂”即鬼魂,人们说他“禁魂”,意思就是十分精明,连鬼魂别指望从他手里弄出钱去。 展开更多
关键词 北宋时期 酸馅儿 美食学 饮食文化
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