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酸马奶的营养价值和产业化发展探究
被引量:
3
1
作者
任秀娟
赵一萍
+1 位作者
布仁其其格
芒来
《内蒙古科技与经济》
2014年第3期3-5,共3页
介绍了蒙古族礼俗中的酸马奶文化,分析了酸马奶的营养成分及其医疗价值,概述了酸马奶产业化发展的现状和障碍,并提出了几点具体的建议。
关键词
蒙古族
酸
马奶
营养价值
酸马奶产业
发展
下载PDF
职称材料
题名
酸马奶的营养价值和产业化发展探究
被引量:
3
1
作者
任秀娟
赵一萍
布仁其其格
芒来
机构
内蒙古农业大学动物科学学院
出处
《内蒙古科技与经济》
2014年第3期3-5,共3页
基金
国家科学技术部对俄科技合作专项(编号:2011DFR30860)
内蒙古自治区科技厅项目(编号:20091404)
+1 种基金
农业部公益性行业科研专项(编号:201003075)
内蒙古农业大学科技创新团队项目(批号:DNTD2010-12)
文摘
介绍了蒙古族礼俗中的酸马奶文化,分析了酸马奶的营养成分及其医疗价值,概述了酸马奶产业化发展的现状和障碍,并提出了几点具体的建议。
关键词
蒙古族
酸
马奶
营养价值
酸马奶产业
发展
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
酸马奶的营养价值和产业化发展探究
任秀娟
赵一萍
布仁其其格
芒来
《内蒙古科技与经济》
2014
3
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