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酸马奶的营养价值和产业化发展探究 被引量:3
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作者 任秀娟 赵一萍 +1 位作者 布仁其其格 芒来 《内蒙古科技与经济》 2014年第3期3-5,共3页
介绍了蒙古族礼俗中的酸马奶文化,分析了酸马奶的营养成分及其医疗价值,概述了酸马奶产业化发展的现状和障碍,并提出了几点具体的建议。
关键词 蒙古族 马奶 营养价值 酸马奶产业 发展
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