多粮浓香醇厚风格白酒的生产实践

御河酒业自重新启动以来,把多粮浓香传统生产工艺和沧州当地地理气候条件相结合,全方位的进行了酿造技术升级工程,采取了一系列的改进措施,创建了一套完整的酿酒工艺控制体系,形成了御河酒醇厚风格特征。从原料选购、酿造设施、微生物应用、工艺技术、生产操作、原酒组分等方面进行了详细分析阐述,剖析御河酒醇厚风格形成之因。

单纯与醇厚之间——高濂《玉簪记》管见

明代高濂的剧作《玉簪记》情节较简单,关目单纯,但并不失之于单调与单薄,其醇厚之处主要表现在以下几个方面:塑造了一位美丽动人、聪慧明智、勇于追求爱情幸福的青年道姑——陈妙常的形象;情事一波三折,人物微妙的心理冲突外化为喜剧性的戏剧动作,同时又乐中参哀,剧中飘浮着一层淡淡的愁雾;意蕴隽永,以新的题材与人物形象发展了由《西厢记》、《牡丹亭》传承下来的进步主题,并从陈妙常身上体现出时人的爱情观与价值观。

啤酒成分的分子量分布范围对口味醇厚度的影响

本文研究了啤酒成分中分子量范围对口味醇厚度的影响.采用AF4/MALLS/RI联用技术测定了不同麦芽糊精添加到9种比尔森啤酒中的分子量范围.感官分析由德国农业协会品尝小组完成.本文还测定了啤酒加麦芽糊精后的口味醇厚度和啤酒中麦芽糊精的阈值.研究了比尔森啤酒成分的分子量范围与口味醇厚度的相关性.使用AF4/MALLS/RI和感官分析研究了酿造过程中的变化对啤酒成分分子量范围和口味醇厚度的影响.比尔森啤酒的口味醇厚度存在显著的不同（p＞0.0001）.商品啤酒中的分子量范围与口味醇厚度存在很强的相关性（p＞0.05）.比尔森啤酒的分子量范围（3-13 kDa）与中等分子量的糊精相符,较低分子量范围（2.7-8.9 kDa）的糊精具有更高的浓度阈值.库尔巴哈值为36％的麦芽酿造的啤酒（2.9-13 kDa）较库尔巴哈值为41％的麦芽酿造的啤酒（1.7-11.6 kDa）具有更高的分子量范围.使用库尔巴哈值为36％的麦芽,糖化的起始温度变化和生产啤酒口味醇厚之间的差别很小,而用库尔巴哈值为41％的麦芽生产的啤酒之间则显示差别比较明显（P＜0.0001）.糖化和麦芽质量的变化和能改变啤酒成分的分子量分布范围,进而影响比尔森啤酒的口味醇厚度.

金骆驼酒醇厚风格的成因

在继承传统清香型白酒酿造技艺的基础上,借鉴并吸收其他香型白酒的工艺优势,进行技术创新,经科学勾调,生产出醇厚风格的金骆驼酒。该酒在自然、舒适的基础上,增加了口感的馥郁、柔顺、绵甜和细腻,形成了"醇厚"风格的清香型白酒。(陶然)

空寂·平和·醇厚:宫崎骏动画电影美学的三重视域

宫崎骏的动画电影是内容与形式同在的艺术佳作,具有浓厚的美学价值。文章将宫崎骏作品中"空寂""平和""醇厚"三个关键词提炼出来,分析通过画面镜头、背景音乐的调度形成的空寂的画面美;人物形象、故事情节的塑造形成的平和的情感体验以及电影深邃的思想和醇厚的人文关怀。

沧州御河醇厚型白酒的生产特点

低度御河醇厚型白酒是以优质醇厚型原酒为基酒,经贮存、勾调而成,未添加任何非原酒发酵产生的呈香呈味物质,酒体醇厚协调、醇和绵软、醇甜爽净。御河醇厚型白酒酿造工艺是利用沧州特有的自然环境及微生物资源、吸取五粮液多粮浓香酿造工艺精华、利用各种原粮酿造酒的风格特征,根据自身个性化需求而确定的生产工艺。简要概述御河醇厚型白酒的生产特点。

上饶油菜产业“醇厚飘香”

小满刚过,正值油菜丰收之际,油菜早已不是“满城尽带黄金甲”的时节,脱去外壳的黑色油菜籽铺呈于地面接受阳光的烘晒,散发出成熟的“芬芳”……人们将新鲜收获的菜籽清洗、烘炒、磨碾、压榨,菜籽油就此出炉了。时下,行走在上饶市的大街小巷,醇厚的油香扑面袭来。

“西班牙广场”:香甜醇厚华夏茶

闻名遐迩的西班牙广场却不是在西班牙,而是在意大利,在首都罗马。自从看了电影《罗马假日》,心中就开始荡漾起一个浪漫绵延的愿景:什么时候能有缘西班牙广场?像影片中主人公那样,到连接教堂和广场那一段宽大舒缓的台阶上去,先是拥挤在如流的人潮里踏着脚跟跳望罗马城美景,然后寻一级台阶坐下,于熙来往的噜噜杂杂中,安安静静发一会儿呆,浏览眼前不断变换流动的西洋景。对了,身边还须有一壶娴静醇厚的茶相伴。十年前,这缘分擦肩而过,为此我愧恼了整整十年,心中时时隐隐作痛。

《四月的报春花》

用醇厚的笔触表现生活中的美好。

六堡茶中茶多糖的含量测定分析

1.前言黑茶属于后发酵茶,是中国六大茶之一,主要分为湖南黑茶、广西六堡茶、安徽古黟安茶、云南普洱茶等。其中,六堡茶的产制历史可追溯到1500多年前,其以汤色红浓透亮,香气陈醇,滋味醇厚回甘闻名,也是国家地理标志产品之一。

《傲慢与偏见》辛辣醇厚的反讽风格

简·奥斯丁的作品读来有辛辣醇厚之感,仿佛在品味一杯高度的陈年老酒,个中滋味既能立马品到不同凡响,亦会回味绵长。本文以其代表作《傲慢与偏见》为例,无论从主题思想还是从人物塑造上,都会品评到这位女作家辛辣醇厚的文风,而这种文风是通过反讽艺术手法呈现出来的,十分耐品耐酌。

关于提升啤酒口感醇厚性的研究

随着消费升级,人们越来越注重啤酒的内在特质,尤其在口感方面对醇厚性要求更高。本文从糖化工艺,基础麦芽的选用,酵母等方面出发,通过检测与品评手段,逐一论证以上因素对啤酒醇厚感的影响,从实际出发,为企业提供可操作的经验借鉴以改善啤酒醇厚性,从而更好地满足消费者需求。

夜游乾州 醇厚延绵

年过四十，见惯了世俗中的纷纷扰扰，内心渴望一种回归自然的风淡云轻，于是隔三差五来一次说走就走的旅行。这一次，我来到了湘西乾州古城。

人间烟火里有醇厚滋味

2000年,初来合肥,有一天经过东门附近的环城公园,群鸟在林间啁啾,树下一群老人在听收音机里唱庐剧……旁边一个露天理发摊,摆着一个木质洗脸架,架上搁一只瓷脸盆。理发师傅正在拧手巾,另一位老人假寐于竹躺椅上,一条热气腾腾的毛巾盖在他的面部,这是在刮胡子。我好奇地停下来,就势坐在一块石头上,望着这一切。理发老人从容不迫,将别人胡子刮好,又将躺椅支起,拿出一个长柄掏耳勺。被掏耳朵的那位老人就更惬意了,他始终迷蒙着双眼,似乎舒服得睡过去了……

绍兴酒:一曲醇厚绵长的歌谣

歌谣是历史山河里的回响,它的每一个音符都是对人类生息与文明的记录,从远古直至今天。1600多年前永和九年的那场醉,给世人留下了两大遗产:一个是世代传颂的不朽文字《兰亭序》;一个是千古流芳的绝世佳酿"绍兴酒"。当今天的我们以朝圣的心境走进兰亭,走进王右军的府第,我们似乎还能够闻到那股不绝如缕的墨韵酒香,那是从一湾潺潺碧溪当中汩汩流淌出来的绍兴酒香,醇厚绵长,恰似一曲芳醇甘美的歌谣,让世人醉了1600多年,至今未醒。

普洱古茶:香气深沉 滋味醇厚

普洱古茶园与茶文化系统是由普洱茶及茶文化为核心构成,包括古茶树资源与古茶园生态系统,相关传统知识及其应用和普洱茶文化。遗产地位于云南省普洱市澜沧县境内。现有茶园面积300多万亩,核心保护区景迈芒景古茶园分布在惠民乡景迈、芒景2个村,茶园面积16000多亩。

酒与人生的至高境界!孔庆东、贾英华、徐岩深刻诠释“M6+”醇厚哲学

在人类文明发展史上,酒始终占据着重要位置,作为文化介质几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。俗话说,“世间有圣贤,酒中有乾坤。”10月27日下午2:00点整,《中外酒业》全面升级的酒文化访谈对话直播节目《酒桌派》——醇厚的酒才是最好的,孔庆东、贾英华、徐岩做客酒桌派,畅聊酒与人生的至高境界,“醇厚”里生活哲学。