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题名苦荞黄酮对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究
被引量:16
- 1
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作者
王斯慧
白银花
黄琬凌
曾里
曾凡骏
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机构
四川大学轻纺与食品学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2012年第2期24-26,31,共4页
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文摘
为了比较研究各种提取方法下的3种苦荞黄酮对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,分别对苦荞总黄酮溶液、苦荞水溶性黄酮溶液、苦荞醇溶性黄酮溶液用α-葡萄糖苷酶进行体外活性抑制作用实验,并绘制抑制曲线,所得的结果与阿卡波糖进行比较。结果表明:阿卡波糖、苦荞总黄酮溶液、苦荞水溶性黄酮溶液、苦荞醇溶性黄酮溶液对α-葡萄糖苷酶均有抑制作用,且抑制作用均优于阿卡波糖,其半抑制浓度(IC50)分别为0.85、0.026、0.037、0.057 mg/mL。为3种提取产物在防治糖尿病及其并发症等方面的应用提供参考,具有较大的理论意义和应用价值。
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关键词
苦荞黄酮
Α-葡萄糖苷酶
降血糖
水溶性黄酮
醇溶性黄酮
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Keywords
buckwheat flavonoids
a-glucosidase
hypoglycemic
water-soluble flavonoids
alcohol-soluble flavonoids
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名苦荞黄酮对α-淀粉酶的抑制作用研究
被引量:16
- 2
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作者
王斯慧
白银花
黄琬凌
曾里
曾凡骏
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机构
四川大学轻纺与食品学院
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出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2012年第3期109-111,共3页
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文摘
为了比较研究各种不同提取方法下的苦荞黄酮对α-淀粉酶的抑制作用,分别对苦荞总黄酮溶液、苦荞水溶性黄酮溶液、苦荞醇溶性黄酮溶液用α-淀粉酶进行体外活性抑制作用试验,并绘制抑制曲线,所得的结果与阿卡波糖进行比较。结果表明:阿卡波糖、苦荞总黄酮、苦荞水溶性黄酮、苦荞醇溶性黄酮对α-淀粉酶均有抑制作用,其半抑制浓度(IC50)值分别为0.095、0.086、0.10、0.202 mg/mL。本研究为三种提取产物在防治糖尿病及其并发症等方面的应用提供参考,具有较大的理论意义和应用价值。
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关键词
苦荞黄酮
Α-淀粉酶
降血糖
水溶性黄酮
醇溶性黄酮
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Keywords
buckwheat flavonoids
alpha amylase
hypoglycemic
water-soluble flavonoids
alcohol- soluble flavonoids
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分类号
R285
[医药卫生—中药学]
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