1
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龙井茶叶加工过程中醇系香气释放机理研究 |
屠幼英
童启庆
骆耀平
董尚胜
须海荣
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《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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1999 |
8
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2
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栀子花中糖苷酶的分离及其与醇系香气形成的关系 |
董尚胜
童启庆
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《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
13
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3
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茶叶香气释放机理研究──龙井茶炒制过程中β-葡萄糖苷酶和醇系香气的关系 |
屠幼英
童启庆
骆耀平
董尚胜
须海荣
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《茶叶》
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1999 |
34
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4
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遮荫和施肥对夏茶醇系香气物质的影响 |
董尚胜
刘琴芳
顾田松
童启庆
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《中国茶叶》
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2000 |
12
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5
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β-樱草糖苷酶对茶叶醇系香气的影响研究进展 |
邓慧莉
孙云
赖钟雄
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《亚热带农业研究》
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2015 |
1
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6
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温肥对茶鲜叶β-葡萄糖苷酶活性及醇系香气的影响 |
赵芹
童启庆
屠幼英
骆耀平
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《浙江林学院学报》
CSCD
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2000 |
9
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