醇醚多糖苷产品的制备及其性能测试

以自制的醇醚和葡萄糖为原料制备了醇醚多糖苷产品，对其进行了基本物化性能测定，并与C12-14烷基多糖苷（C12-14APG）的物化性能作了对比分析。结果表明，醇醚多糖苷产品具有优良性能，表面张力29.95mN／m、润湿力7．05s、乳化力5．65min及优良的起泡力和泡沫稳定性，还具有良好的低温水溶性。