自吸式醋酸发酵罐创新和应用

介绍了液态深层制醋工艺中的三直叶自吸式发酵罐和六直叶自吸式发酵罐的应用情况和优缺点,阐述了新式六直叶自吸式醋酸发酵罐的研发过程和关键点,并指出了六直叶自吸式发酵罐的应用前景。

Frings式醋酸发酵罐的安装与维修

本文通过对醋酸发酵罐的结构分析 ,详细介绍了该设备的安装方法 ,以及常见的故障 ,并展望了它的改良前景。

高浓度醋的生产工艺概述

近年来,食醋的保健功能日益受到重视。在醋豆、醋蛋液等保健品的制作过程中食醋的选择非常重要,对功效的影响很大,最好使用发酵食品——9度米醋。从发酵技术的角度对高浓度食醋的生产工艺进行了简述,对每一工序的工作都进行了要点说明。

高浓度醋的生产工艺概述

近年来,食醋的保健功能日益受到重视。在醋豆、醋蛋液等保健品的制作过程中食醋的选择非常重要,对功效的影响很大,最好使用发酵食品——9g/100mL米醋。文中从发酵技术的角度对高浓度食醋的生产工艺进行了简述,对每一工序的工作都进行了要点说明。

“永春老醋”名天下

众人皆知,中国有四大名醋:山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋。'永春老醋'产于福建省永春县,至今已有上千年的历史。这四大名醋自清朝初年一直扬名至今,地位从未撼动过。而'永春老醋'是'中国四大名醋'中,酿造时间最为长久的,故而名曰'老醋'。从岵山荔枝园中钻出来,我马不停蹄直奔'福建永春老醋醋业有限责任公司'。