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分光光度法测定工业用乙二醇中醛含量的不确定度评估
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作者 王鹏宇 姜涛 《中国标准化》 2024年第21期231-235,共5页
国标GB/T 4649—2018对乙二醇有十七项指标要求,其中,聚酯级乙二醇醛含量要求≤8 mg/kg。国标GB/T 14571.3—2022《工业用乙二醇试验方法第3部分:醛含量的测定》于2023年2月1日实施,该标准规定了工业乙醇醛含量测定的分光光度法和液相... 国标GB/T 4649—2018对乙二醇有十七项指标要求,其中,聚酯级乙二醇醛含量要求≤8 mg/kg。国标GB/T 14571.3—2022《工业用乙二醇试验方法第3部分:醛含量的测定》于2023年2月1日实施,该标准规定了工业乙醇醛含量测定的分光光度法和液相色谱法。为了对该方法进行不确定度评价,本文根据该标准中分光光度法对工业用乙二醇醛含量进行测定,并依据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》对方法不确定度进行分析评估。结果表明,标准曲线溶液配制引入的不确定度分量最大,称样量544.9 mg时测定结果的扩展不确定度U=2.6mg/kg。 展开更多
关键词 乙二醇 醛含量 分光光度法 不确定度评估
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间作调控小麦抗氧化酶活性及丙二醛含量降低小麦白粉病发生率 被引量:2
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作者 何建杨 吴鑫雨 +3 位作者 周懂 李海叶 刘振洋 肖靖秀 《江苏农业科学》 北大核心 2023年第11期113-119,共7页
小麦蚕豆间作可以降低小麦白粉病(Erysiphegraminisf.sp.tritici),但不同氮水平下间作提高小麦抗性的机制尚不清楚。通过盆栽试验,设置2种种植模式[单作小麦(MW)和小麦蚕豆间作(IW)]和3个施氮水平[75、150、225mg/kg(分别为N1、N2、N3)]... 小麦蚕豆间作可以降低小麦白粉病(Erysiphegraminisf.sp.tritici),但不同氮水平下间作提高小麦抗性的机制尚不清楚。通过盆栽试验,设置2种种植模式[单作小麦(MW)和小麦蚕豆间作(IW)]和3个施氮水平[75、150、225mg/kg(分别为N1、N2、N3)],分别于白粉病菌接种0h、12h、1d、2d、3d、6d、10d调查小麦白粉病发病率及病情指数,同时测定单间作小麦叶片的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量。结果表明,只有种植模式、氮水平与种植模式交互作用对小麦白粉病发病率有显著影响,但随着氮水平增加,小麦白粉病发病率和病情指数也增加。在病原菌接种后3d单间作小麦出现白粉病病斑,病原菌接种后5~10d,在3个氮水平下,间作分别降低小麦白粉病发病率和病情指数29%、24%、21%和23%、21%(N3水平除外)。病原菌接种后单间作小麦叶片POD、CAT和SOD活性明显提高,随后降低;病原菌接种后12h,3个氮水平下间作叶片POD活性较单作分别提高56%、49%、29%,接种后10d时,N2、N3水平下间作较单作分别提高31%和22%;接种1d后,N1、N2下间作小麦叶片的CAT活性较单作提高18%、28%;但3个氮水平下,单间作小麦叶片SOD活性未见规律性差异。在N1水平下,病原菌侵染0~2d后,间作的MDA含量表现为间作低于单作;N2、N3水平下,0~45d时间作的MDA含量低于单作。说明间作调控病原菌侵染初期小麦抗氧化酶活性及膜脂过氧化程度是提高小麦抗白粉病的机制之一。 展开更多
关键词 小麦蚕豆间作 白粉病 抗氧化酶活性 丙二醛含量 发病率 病情指数
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酶活性、丙二醛含量变化与苦瓜抗枯萎病的关系 被引量:24
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作者 赵秀娟 唐鑫 +3 位作者 程蛟文 李卫鹏 谭澍 胡开林 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期372-377,共6页
以苦瓜枯萎病高感自交系‘472113’、高抗自交系‘0417’为材料,探讨了苦瓜幼苗接种枯萎病菌后的生理生化变化与抗病性的关系.结果表明,多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、几丁质酶(CHT)、β-1,3-葡聚糖酶(GUN)... 以苦瓜枯萎病高感自交系‘472113’、高抗自交系‘0417’为材料,探讨了苦瓜幼苗接种枯萎病菌后的生理生化变化与抗病性的关系.结果表明,多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、几丁质酶(CHT)、β-1,3-葡聚糖酶(GUN)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性与抗病性呈正相关,而丙二醛(MDA)含量与抗病性呈负相关.初步认为可用PPO、PAL、CAT、CHT、GUN、POD和SOD活性、MDA含量的峰值大小作为反映苗期苦瓜材料枯萎病抗性的生理生化指标,其中首选PPO活性,其次是CHT、GUN活性和MDA含量,因为它们的变化与苦瓜枯萎病抗性关系更为密切. 展开更多
关键词 苦瓜 枯萎病 酶活性 丙二醛含量
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盐胁迫对3种沉水植物生物学指标及叶片中丙二醛含量的影响 被引量:42
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作者 赵风斌 王丽卿 +1 位作者 季高华 李为星 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期40-44,共5页
以沉水植物苦草、轮叶黑藻、狐尾藻为研究对象,分别研究了在不同盐度下3种沉水植物的生物学指标和生理状况,以期为沿海地区水系沉水植物构建提供依据。结果表明,在0.05mol/L盐度下轮叶黑藻、苦草出现生长抑制,株高、鲜质量下降,叶片中... 以沉水植物苦草、轮叶黑藻、狐尾藻为研究对象,分别研究了在不同盐度下3种沉水植物的生物学指标和生理状况,以期为沿海地区水系沉水植物构建提供依据。结果表明,在0.05mol/L盐度下轮叶黑藻、苦草出现生长抑制,株高、鲜质量下降,叶片中丙二醛含量增加,单株叶片面积减小,而狐尾藻在0.05mol/L盐度下生长良好,0.08mol/L盐度下出现株高、鲜质量下降,叶片中丙二醛含量增高的现象。因此,推荐盐度在0.05mol/L以下的水体,可以建植苦草和轮叶黑藻,盐度不高于0.08mol/L的水体可以建植狐尾藻。盐胁迫下沉水植物会表现为一定的抗逆性,会通过单株叶片面积减小、增加根冠比、叶片肉质化等措施来减少水分流失和保证机体的正常生理功能,但超过一定的阀值,抗逆性会减弱,导致沉水植物出现生长抑制或者死亡现象。在有一定盐度的水体进行沉水植物建植恢复,该沉水植物能够耐受的盐度高于水体的盐度,是保证沉水植物成活的基本前提。 展开更多
关键词 盐胁迫 沉水植物 生物学指标 丙二醛含量
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与水稻耐逆性相关的叶片丙二醛含量的QTL分析 被引量:18
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作者 蒋靓 庄杰云 +1 位作者 樊叶杨 沈波 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期436-438,共3页
丙二醛(MDA)是膜脂过氧化的终产物,其含量可用来反映植物对逆境条件的反应强弱。利用由247个株系组成的珍汕97B/密阳46重组自交系(RIL)群体及其分子标记连锁图谱,检测了控制水稻丙二醛(MDA)含量的数量性状基因座位(QTL)。所测性状在RIL... 丙二醛(MDA)是膜脂过氧化的终产物,其含量可用来反映植物对逆境条件的反应强弱。利用由247个株系组成的珍汕97B/密阳46重组自交系(RIL)群体及其分子标记连锁图谱,检测了控制水稻丙二醛(MDA)含量的数量性状基因座位(QTL)。所测性状在RIL群体中出现超亲分离。在第1染色体的RG532-RG811和RG381-RG236标记区间,共检测到2个控制水稻叶片MDA含量的QTL,加性效应分别来自母本珍汕97B和父本密阳46,贡献率分别为4.33%和4.62%。 展开更多
关键词 水稻 叶片丙二醛含量 数量性状座位
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超级杂交稻叶片丙二醛含量以及产量性状对水分亏缺的响应 被引量:9
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作者 张卫星 朱德峰 +3 位作者 赵致 林贤青 张玉屏 陈惠哲 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期661-664,共4页
通过严格控制土壤水分的盆栽试验,研究了超级杂交稻组合叶片丙二醛(MDA)含量对不同水分亏缺的生理响应及产量性状受到的影响,分析了叶片MDA含量与产量性状间的关系。结果表明,不同生育时段的水分亏缺均导致叶片MDA含量显著增加,受影响... 通过严格控制土壤水分的盆栽试验,研究了超级杂交稻组合叶片丙二醛(MDA)含量对不同水分亏缺的生理响应及产量性状受到的影响,分析了叶片MDA含量与产量性状间的关系。结果表明,不同生育时段的水分亏缺均导致叶片MDA含量显著增加,受影响程度随控水时段的推迟而加重。随着叶位的降低,叶片MDA含量呈显著上升趋势,倒3叶最高,其次是倒2叶,剑叶相对较低,水分亏缺导致叶片尤其是下部叶片的MDA含量显著升高。水分亏缺均导致产量显著降低,开花至花后15d和穗分化后15~30d的控水处理影响较大,其次是花后15~30d的控水处理,各组合减产均在20%以上,原因主要在于结实率和千粒重下降。叶片MDA含量的生理响应与稻株生长发育和最终产量表现存在相关性,不同组合的叶片MDA含量和产量性状对水分亏缺的响应有所不同,超级杂交稻组合所受影响小于普通杂交稻组合。作物对水分亏缺的响应除了表现胁迫程度-效应关系和胁迫时间-效应关系,还存在生育进程-效应关系。 展开更多
关键词 超级杂交水稻 水分亏缺 丙二醛含量 产量性状 生理响应
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基于等效电路参数的变压器油中糠醛含量判别法研究 被引量:20
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作者 蔡金锭 林智勇 蔡嘉 《仪器仪表学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期706-713,共8页
针对油中糠醛仅来自于油纸绝缘变压器绝缘纸的老化,对变压器固体绝缘老化诊断具有重要的指导意义。本文首先对等效电路参数与绝缘老化之间的关系进行理论分析,然后利用改进粒子群算法有效地对3台不同老化状态的变压器等效电路进行参数辨... 针对油中糠醛仅来自于油纸绝缘变压器绝缘纸的老化,对变压器固体绝缘老化诊断具有重要的指导意义。本文首先对等效电路参数与绝缘老化之间的关系进行理论分析,然后利用改进粒子群算法有效地对3台不同老化状态的变压器等效电路进行参数辨识,最后分析变压器油中糠醛含量与变压器绝缘系统弛豫响应等效电路参数之间的关系。研究结果表明:糠醛含量的变化对等效电路大时间常数支路参数的影响最大,变压器绝缘老化越严重,油中糠醛含量越高,则大时间常数支路的时间常数越小,极化电阻越小,极化电容越大,且糠醛含量与大时间常数支路的时间常数具有良好的函数关系,为变压器油中糠醛含量的定量判定提供新的方法,且当大时间常数支路的时间常数达到134.07s,则变压器绝缘老化严重。 展开更多
关键词 油纸绝缘 醛含量 变压器 等效电路参数
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大豆中总醛含量变化与大豆腥味的关联研究 被引量:6
8
作者 田三德 潘婕 +1 位作者 郝荣华 滑伟 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第1期35-36,共2页
本研究用水稻芽粉对不同产地的两种大豆进行脱腥处理,并测定其总醛含量,考查总醛与豆腥味的关系。实验发现大豆的豆腥味同醛类有密切关系,豆乳总醛含量最低的工艺为:温度50℃,加酶量2%,pH8.0,加酶反应时间2hr。
关键词 大豆 醛含量 异腥味 水稻芽干粉
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加速老化处理对小麦种子膜透性、发芽率和丙二醛含量的影响 被引量:10
9
作者 陈佳 孔治有 覃鹏 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期50-53,共4页
为探明糯小麦和非糯小麦种子在贮藏过程中的生理生化变化及合适的老化处理条件,采用高温高湿人工加速老化方法,对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在90%相对湿度和40、45、50、55、60℃条件下分别处理0、2、4、6和8d。结果表明,发芽率... 为探明糯小麦和非糯小麦种子在贮藏过程中的生理生化变化及合适的老化处理条件,采用高温高湿人工加速老化方法,对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在90%相对湿度和40、45、50、55、60℃条件下分别处理0、2、4、6和8d。结果表明,发芽率随老化处理时间延长而逐渐降低,种子渗出液电导率随处理时间延长逐渐上升,其中60℃效果最为显著;MDA含量随处理时间延长呈先降后升、最后降低的趋势。小麦种子在90%的相对湿度和55℃下处理具有最佳的老化效果。 展开更多
关键词 小麦种子 加速老化 膜透性 发芽率 丙二醛含量
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不同居群山苍子果实精油和柠檬醛含量及其与地理-气候因子的相关性 被引量:5
10
作者 田胜平 汪阳东 +2 位作者 陈益存 楼君 余文仙 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期57-62,共6页
采用水蒸气蒸馏法和气相色谱技术对取自浙江富阳、贵州毕节和织金、湖南永州、福建永安和建瓯、云南景东、四川长宁、江西安远和分宜10个居群的山苍子〔Litsea cubeba(Lour.)Pers.〕果实精油含量和柠檬醛含量进行测定,并分析了果实精油... 采用水蒸气蒸馏法和气相色谱技术对取自浙江富阳、贵州毕节和织金、湖南永州、福建永安和建瓯、云南景东、四川长宁、江西安远和分宜10个居群的山苍子〔Litsea cubeba(Lour.)Pers.〕果实精油含量和柠檬醛含量进行测定,并分析了果实精油含量和柠檬醛含量与地理-气候因子的相关性;在此基础上对供试居群进行了聚类分析。测定结果表明:各居群的果实精油含量和柠檬醛含量差异显著,精油含量均值为3.60%,变异系数(CV)为1.54%~10.46%;柠檬醛含量均值为3.52%,CV为24.78%~40.54%;云南景东居群精油含量最高(4.56%)、江西分宜居群最低(3.14%);福建永安居群柠檬醛含量最高(7.01%)、贵州毕节居群最低(1.85%),且柠檬醛含量的表型分化系数为57.87%,说明居群间柠檬醛含量的变异幅度大于精油含量,且居群间柠檬醛含量的变异程度大于居群内。相关性分析结果显示:山苍子果实精油含量与经度和7月均温呈极显著负相关,与年降雨量呈显著负相关,与海拔呈极显著正相关;柠檬醛含量与经度和年降雨量分别呈显著和极显著正相关,说明精油含量随经度增大而降低,且受环境水分和温度变化的影响较大;而柠檬醛含量随经度增大而提高,并明显受生境中水分条件的调节。聚类分析结果表明:在欧氏距离15处,供试的10个山苍子居群主要分成3类,根据地理位置大体可划分为西南部和东南部2个种质类型,其中福建永安居群较为特殊。研究结果表明:不同居群山苍子果实精油含量和柠檬醛含量差异与遗传特性、地理分布和生境气候条件均有一定的相关性。 展开更多
关键词 山苍子果实 精油含量 柠檬醛含量 地理-气候因子 相关性分析 聚类分析
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不同苜蓿品种中丙二醛含量与抗逆性关系的研究 被引量:8
11
作者 张剑云 陈水红 郝瑞 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2008年第8期53-54,共2页
关键词 丙二醛含量 苜蓿品种 抗逆性 塔里木河流域 试验
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降低乙二醇中醛含量的研究 被引量:5
12
作者 关瑞 张春宇 安东华 《化工科技》 CAS 2001年第4期24-28,共5页
以回归分析方法和模拟工艺参数试验方法所得的数据和结论 ,探索出乙二醇中醛含量高的影响因素 ,得出了具有参考价值的操作规律。应用于实际生产中 ,明显降低乙二醇中醛含量 。
关键词 回归分析法 模拟试验 乙二醇 醛含量 影响因素
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镉胁迫下的桑树幼苗叶片丙二醛含量动态分析 被引量:8
13
作者 覃勇荣 冯济梅 +2 位作者 梁文忠 李秋明 刘旭辉 《河池学院学报》 2012年第2期17-21,59,共6页
采用水培试验方法,分别研究了不同浓度重金属镉胁迫背景下,添加或不添加EDTA处理的桑苗叶片丙二醛含量45 d的动态变化。实验结果表明:(1)桑苗叶片的丙二醛含量与镉浓度有关,在21 d~27 d内,丙二醛含量呈波动上升趋势,之后呈波动下降趋势... 采用水培试验方法,分别研究了不同浓度重金属镉胁迫背景下,添加或不添加EDTA处理的桑苗叶片丙二醛含量45 d的动态变化。实验结果表明:(1)桑苗叶片的丙二醛含量与镉浓度有关,在21 d~27 d内,丙二醛含量呈波动上升趋势,之后呈波动下降趋势;(2)与不添加EDTA的对照组比较,加入EDTA处理的桑苗叶片丙二醛含量波动比较平缓,随镉胁迫时间的增加,其叶片中的丙二醛含量缓慢增加;(3)低浓度的镉离子对桑苗生长有一定的促进作用,但浓度较高时会对其造成一定的伤害,使其生长受到抑制,叶片变黄,萎蔫,甚至死亡;(4)EDTA能适当缓解镉离子对桑苗的伤害。 展开更多
关键词 桑树幼苗 重金属 镉胁迫 丙二醛含量
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百合苗期碱胁迫下叶片叶绿素含量、丙二醛含量和碱害指数相关性分析 被引量:8
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作者 孙明茂 刘丽霞 《北方园艺》 CAS 北大核心 2018年第5期93-98,共6页
以百合品种"卷丹""金百合""正直""大黄蜂"大田生长苗为试材,采用0、20、25、30、35g·L-1 Na2CO3胁迫处理的方法,研究了碱胁迫对百合苗期叶片叶绿素含量、丙二醛含量和碱害指数的影响,以... 以百合品种"卷丹""金百合""正直""大黄蜂"大田生长苗为试材,采用0、20、25、30、35g·L-1 Na2CO3胁迫处理的方法,研究了碱胁迫对百合苗期叶片叶绿素含量、丙二醛含量和碱害指数的影响,以期阐释碱胁迫条件下百合苗期叶片叶绿素a含量、叶绿素b含量、叶绿素总含量、丙二醛含量和碱害指数变异及其相关性。结果表明:随着Na2CO3处理浓度升高,4个百合品种叶片叶绿素a含量、叶绿素b含量和叶绿素总含量平均值均呈下降趋势,而叶片丙二醛含量和碱害指数平均值则呈上升趋势;百合叶片各叶绿素含量指标间存在较多显著正相关和极显著正相关;百合叶片丙二醛含量指标之间、叶片碱害指数指标之间以及叶片丙二醛含量与碱害指数之间存在较多显著和极显著正相关性,而百合叶片叶绿素含量与丙二醛含量之间、叶绿素含量与碱害指数之间相关性不显著。 展开更多
关键词 百合大田生长苗 叶绿素含量 丙二醛含量 碱害指数 相关性分析
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酶活性、丙二醛含量变化与豇豆抗枯萎病的关系 被引量:2
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作者 赵秀娟 张衍荣 胡开林 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期245-248,共4页
以豇豆抗病品种丰产二号和感病品种之豇28-2为试材,对接种枯萎病菌后2、4、6、8、10d幼苗叶片的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、几丁质酶(chitinase)、β-1,3-葡聚糖酶活性及丙二醛(MDA)含... 以豇豆抗病品种丰产二号和感病品种之豇28-2为试材,对接种枯萎病菌后2、4、6、8、10d幼苗叶片的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、几丁质酶(chitinase)、β-1,3-葡聚糖酶活性及丙二醛(MDA)含量的变化进行分析.结果表明:1)未接种枯萎病菌的抗、感品种酶活性与MDA含量均无明显差异.2)接种后,抗、感品种酶活性与MDA含量都呈升高趋势,抗病品种的酶活性升高幅度大于感病品种,抗病品种PPO、CAT活性与MDA含量始终高于感病品种.3)接种后,抗病品种PPO、POD、CAT、几丁质酶活性升高比感病品种早,可能是它们可以较早启动抗病性反应. 展开更多
关键词 豇豆枯萎病 抗病性 酶活性 丙二醛含量
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白酒中糠醛含量与香型之间关系的研究 被引量:34
16
作者 许汉英 《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第5期37-39,共3页
测定了数十种白酒中的糠醛含量 ,通过对这些实验数据及白酒生产工艺的分析 ,认为糠醛含量与白酒香型之间存在一定的关系 ,而且与发酵时间及发酵温度呈正相关。同时从糠醛产生化学机制方面 ,从酿酒工艺如发酵时间。
关键词 白酒 醛含量 香型 相关性
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鼻息肉组织中丙二醛含量及超氧化物歧化酶活性检测 被引量:1
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作者 伍伟景 葛圣蕾 +2 位作者 唐青来 谢鼎华 贺湘波 《中华耳鼻咽喉科杂志》 CSCD 北大核心 2003年第6期475-475,共1页
关键词 鼻息肉组织 丙二醛含量 超氧化物歧化酶 活性检测
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遮阴和露地栽培条件下蜘蛛香叶片的抗氧化酶比活力和丙二醛含量 被引量:2
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作者 李桂琼 赵鹏宇 +8 位作者 赵昶灵 张洪玲 臧灵飞 文国松 徐绍忠 张金渝 杨斌 杨绍兵 庄天才 《中国农学通报》 2021年第6期111-116,共6页
研究旨在阐明蜘蛛香叶片酶类抗氧化能力在遮阴和露地栽培条件下的差异,为蜘蛛香应答阳生环境的研究和蜘蛛香大田栽培配套技术的制定提供参考。以滇中地区遮阴和露地栽培条件下的蜘蛛香叶片为试材,用分光光度法研究了叶片的可溶性蛋白质... 研究旨在阐明蜘蛛香叶片酶类抗氧化能力在遮阴和露地栽培条件下的差异,为蜘蛛香应答阳生环境的研究和蜘蛛香大田栽培配套技术的制定提供参考。以滇中地区遮阴和露地栽培条件下的蜘蛛香叶片为试材,用分光光度法研究了叶片的可溶性蛋白质含量和抗氧化酶[(即:过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD))]的比活力以及丙二醛(MDA)含量。与遮阴栽培相比,露地栽培会使蜘蛛香叶片的可溶性蛋白质含量降低了11.30%,但会使叶片CAT、POD和SOD比活力以及MDA含量分别升高了11.43%、30.90%、21.58%和18.48%;叶片可溶性蛋白质含量和CAT比活力在遮阴和露地条件下的差异均未达到显著水平,而POD和SOD比活力以及MDA含量的差异均达到显著水平。在露地栽培条件下,蜘蛛香叶片的可溶性蛋白质含量下降、细胞脂质的过氧化损伤加剧,但CAT、POD和SOD比活力会同时提高而强化叶片细胞的酶类抗氧化能力。 展开更多
关键词 蜘蛛香叶片 抗氧化酶比活力 可溶性蛋白质含量 丙二醛含量 遮阴和露地栽培
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不同海拔地区牦牛组织线粒体丙二醛含量的测定 被引量:3
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作者 史福胜 黑占才 安永尉 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2008年第10期23-24,共2页
关键词 丙二醛含量 海拔地区 线粒体 高原低氧环境 脂质过氧化物 脂质过氧化作用 多不饱和脂肪酸 MDA含量
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柿果软化过程中丙二醛含量变化的研究 被引量:4
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作者 张桂霞 王英超 王瑞 《天津农学院学报》 CAS 2007年第2期27-29,共3页
为探讨柿果软化机理,本研究以生产上的主栽涩柿品种“磨盘柿”为试材,对磨盘柿采后贮藏过程中果肉硬度和丙二醛含量的变化进行了研究。结果表明:磨盘柿果实在贮藏过程中硬度呈下降趋势,且随着果实的软化,丙二醛含量先迅速上升,在采后14 ... 为探讨柿果软化机理,本研究以生产上的主栽涩柿品种“磨盘柿”为试材,对磨盘柿采后贮藏过程中果肉硬度和丙二醛含量的变化进行了研究。结果表明:磨盘柿果实在贮藏过程中硬度呈下降趋势,且随着果实的软化,丙二醛含量先迅速上升,在采后14 d达最高点,20 d时降至最低,之后又缓慢上升。 展开更多
关键词 柿果 软化 丙二醛含量
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