模式化因素分析——啤酒工业空气系统采气影响因子评估

对我国东北、华北、东南 3地区的啤酒厂空气中的微生物进行了研究 ,并对其中的野生酵母、醋酸菌、乳酸菌和发酵单胞菌等啤酒有害菌作了分类鉴定。同时初步建立了采气口采气模型 。