世界木薯的生产及利用

木薯(Manihot esculenta)是热带地区发展中国家的重要粮食作物之一,适应性很广,从南纬30°至北纬30°、海拔2,000米以下的广大地区均可栽种。在不适宜种其它粮食作物的丘陵坡地和砂土地生长正常,成本低,产量稳定。目前世界木薯年产量达一亿吨以上,主产国有巴西、尼日利亚、印度尼西亚、扎伊尔、印度和泰国等六国,其中最多的是巴西。