美国等五国西洋参人参药材中重金属残留量分析

目的建立原子吸收分光光度法测定五国四种人参药材中的铅、镉、砷、汞、铜重金属含量。方法采用原子吸收法在324.8nm波长检测铜含量,在283.3nm波长检测铅含量,在228.8nm波长检测镉含量,另外采用原子荧光光谱法测定砷、汞的含量。结果 24批五国四种人参药材中的重金属残留量西洋参为10.581～12.025mg/kg;红参(高丽参)为12.719～14.002mg/kg。结论五国四种西洋参人参药材样品中重金属残留量均符合2005年版《中国药典》(一部)及香港特区《中成药注册申请手册》的有关重金属标准规定。

枇杷花中重金属残留量的光谱测定

本文建立了原子荧光光谱法和火焰原子吸收光谱法测定枇杷花中重金属残留量的方法,并比较不同产地枇杷花中As、Hg、Pb、Cd、Cu等五种元素的含量。采用湿法消解法处理枇杷花样品,用原子荧光光谱法测定不同产地枇杷花中As、Hg、Pb、Cd等四种元素的含量,用火焰原子吸收光谱法测定Cu的含量。结果表明五种元素线性关系良好,R在0.989～0.9994(n=5),重现性好,RSD在2.20%～8.73%;加样回收率在81.58%～107.91%,RSD均小于20%,符合痕量分析中小于30%的要求。本法简便、准确、重现性好、灵敏度高,可作为枇杷花中重金属残留量的定量测定方法。测定结果显示,枇杷花中重金属含量均符合国家标准。

食品中痕量重金属残留快速检测方法分析

本文综述了目前常用的快速检测方法,并对其优缺点进行了比较和分析。研究发现,基于仪器分析的方法具有高灵敏度和准确性,但设备昂贵、操作复杂;而基于生物传感器的方法具有快速、灵敏和便携的特点,但对样品预处理要求较高。因此,综合考虑各种快速检测方法的特点和适用范围,结合实际需求,选择合适的快速检测方法对食品中的痕量重金属残留进行监测具有重要意义。

普洱常见野生食用菌重金属含量水平现状与问题研究

云南普洱野生菌资源丰富,其大量的优质菌种极大的丰富了人们的餐桌。但研究表明,野生菌蓄积重金属元素的能力远远超过绿色植物,吸附能力极强,甚至都可能高于其他动物性食品。因此,本文致力于开展云南食用菌的重金属污染状况的调查及安全性评价,以保障食品安全。

重金属在小麦作物体中残留特征的田间试验研究

研究表明经污水灌溉后重金属铅、砷和镉在小麦植物体中的残留量因部位不同而有差异 ,但清水和污水灌溉对其总体残留特征无明显影响。其总的分布趋势是小麦根部的重金属累积量最大 ,其次是小麦的茎叶部 ,再其次是小麦的穗部 ,即小麦植株体内重金属积累量由大到小依次为根 >茎叶 >穗。因此认为根可作为一种屏障使重金属铅、砷和镉难于向上部迁移 。

化肥施用对人参品质影响的观察

目的:对人参施用化肥后的重金属及有害元素残留量、人参皂苷含量及人参产量进行观察研究。方法:采用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅、镉、铜、镍、铬,原子荧光法测定砷、锑、汞。采用高效液相色谱法测定人参皂苷Rg1、Re、Rb1。结果:与空白相比,正常施肥的人参中重金属元素含量未见明显增加,符合中国药典(2010年版一部)在白芍等7种药材项下对重金属及有害元素的限量要求;正常浓度施肥时,人参总皂苷含量高于高浓度施肥的人参总皂苷含量;人参产量随施肥浓度增加而递增。结论:适量施用化肥,可明显提高人参产量,但在关注人参产量的同时,更应关注其总皂苷的含量。

大黄趁鲜加工工艺:定尺寸饮片的研制及其质量评价

目的探索大黄原药材趁鲜加工成为定尺寸饮片的可行性及其质量评价。方法清洗鲜大黄药材,主根分离,去皮,先纵切成厚度为5 mm的薄片,再将薄片切制为长×宽=8 mm×8 mm的定尺寸饮片,将切制好的饮片平铺置于自动恒温鼓风式干燥箱内,干燥温度设定为45℃,连续干燥8 h,自然冷却,检定,即得生大黄定尺寸饮片。采用UPLC法测定大黄定尺寸饮片放置1年前后总游离蒽醌和番泻苷A、B的量,评价其质量稳定性。测定饮片中黄曲霉毒素、农药残留量、重金属残留量等指标评价其质量安全性。通过测定调剂称量误差范围来评价其调剂精准性。通过测定在水沸腾后煎煮10 min内番泻苷A的煎煮溶出曲线(煎煮溶出率)来评价其煎煮顺应性。考察了大黄定尺寸饮片炮制成为酒大黄、熟大黄和大黄炭的工艺可行性。结果结果显示,大黄药材具备趁鲜加工成为定尺寸饮片的工艺可行性。趁鲜加工后游离蒽醌总量和番泻苷A、B的保留率分别为96.92%、93.27%、91.67%,大黄定尺寸饮片室温放置1年后,游离蒽醌总量和番泻苷A、B的保留率分别为90.47%、86.59%、81.82%,表明其有效成分的保留率较高。趁鲜加工而成的定尺寸饮片中均未检测出农药残留,也未见重金属超标。连续称量6次大黄定尺寸饮片的RSD值为0.62%,而连续称量6次大黄常规饮片的RSD值为8.56%。箱形图显示,大黄定尺寸饮片的6次称量值的分布范围均匀,离异值极小。与大黄常规饮片相比,大黄定尺寸饮片中番泻苷A具有快速溶出、溶出率较高的特点。大黄定尺寸饮片可以炮制成为酒大黄、熟大黄和大黄炭。结论大黄药材趁鲜加工成为生大黄定尺寸饮片具备可行性,可避免由于干燥不及时导致的发霉变质现象,可降低有效成分的流失,缩短了生产周期,并提高了调剂精准性,质量稳定性良好。以鲜大黄药材趁鲜加工制备而成的定尺寸饮片具有品质道地性、质量稳定性、规格均一性、调剂精准性等特点,并具备加工成为不同炮制品的可行性。

猪粪还田须慎之又慎

近年来,国家大力推进畜禽粪污资源化利用,掀起了畜禽粪便还田的高潮。2021年第3期《农业资源与环境学报》发表了《猪粪中重金属元素含量及其变化特征分析》一文,值得我们重视和反思。该文研究发现,重金属在猪的生长代谢过程中有逐渐被富集的趋势,导致猪粪中的重金属含量远高于饲料中的重金属含量,猪饲料中过量的重金属添加剂导致猪粪中重金属残留量增加;而重金属含量在不同年份、不同季节均表现出一定的差异性,这与猪的生长阶段、饲料配比等因素有关.