UPLC-MS/MS测定野拔子蜂蜜中氯霉素残留

采用同位素内标-液质联用法测定野拔子蜂蜜中氯霉素残留量。样品经乙酸乙酯提取,MCS复合型固相萃取柱净化,采用ZORBAX SB-C 18色谱柱分离,以0.05%的氨水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾-正离子多反应监测模式检测,同位素内标法定量。该法氯霉素的浓度为0.1~5.0 ng/mL时,线性关系良好(r>0.999),回收率为93.7%~99.3%,定量限为0.15μg/kg,检出限为0.05μg/kg。说明该方法灵敏度及准确度良好,能满足野拔子蜂蜜中氯霉素残留分析的要求。

液质联用法测定野拔子蜂蜜中林可霉素

采用同位素内标-超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法测定野拔子蜂蜜中林可霉素残留量。样品经Tris缓冲液(pH 9)提取,Oasis HLB固相萃取柱净化,采用ZORBAX SB-C18色谱柱分离,以0.1%的甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱;采用电喷雾-正离子多反应监测模式检测,同位素内标法定量。当林可霉素的浓度为1.0~100.0 ng/mL时,线性关系良好,相关系数(r)>0.999,空白样品的3个添加水平(0.5,2.0和5.0μg/kg)的回收率为91.2%~96.7%,RSD为8.6%~11.8%(n=6),定量限为0.6μg/kg,检出限为0.2μg/kg。说明该方法灵敏度及准确度良好,能满足野拔子蜂蜜中林可霉素残留分析的要求。

UPLC-MS/MS法测野拔子蜂蜜中11种喹诺酮类药物残留

采用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法测定野拔子蜂蜜中11种喹诺酮类药物残留。5.0 g样品经磷酸盐缓冲溶液(pH 3.0)提取, Oasis HLB固相萃取柱净化,采用ZORBAX SB-C18色谱柱分离,以0.2%的甲酸水溶液和40%甲醇-乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱;质谱采用电喷雾正离子源和多反应监测模式。结果显示:11种农药在1.0~100.0μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数(r)>0.999,定量限为0.15~0.5μg/kg,空白样品的3个添加水平(1,5和20μg/kg)的回收率为85.9%~104.9%,δRSD为4.3%~10.5%(n=6)。该方法灵敏度及准确度良好,能满足野拔子蜂蜜中11种喹诺酮类药物残留检测的要求。

响应面法优化芒果蜂蜜果酒发酵工艺的研究

以攀枝花的凯特芒果和野拔子蜂蜜为原料,考察酵母添加量、初始糖度和发酵温度对芒果蜂蜜果酒的品质的影响,并通过单因素试验和响应面试验设计优化发酵工艺。结果表明,芒果蜂蜜果酒最佳发酵工艺条件为酵母添加量为0.06%,初始糖度为20%,发酵温度为26℃。在此发酵条件下,芒果蜂蜜果酒感官评分为83.0分,酒精度为11.0%vol,颜色呈橙黄色,其理化指标及微生物指标均符合国家相关标准。