青海省野生山菜资源开发利用探讨

野生山菜资源的开发和利用 ,是以副养林 ,充分利用森林资源 ,搞活林区经济 ,增加林业收入 ,提高林区人民生活水平的一条有效途径。在我省林区 ,有着丰富的野生山菜资源 ,随着社会经济的发展 ,立体开发林区这种资源 ,充分发挥野生山菜的经济效益势在必行。进行野生山菜资源的开发首先对资源做好清查工作 ,并对加工、保鲜、储运等技术做大量研究。要合理经营 ,逐步实行基地化的同时 ,还要保护好野生山菜资源 ,做到有计划 ,有组织的经营 ,变野生山菜资源优势为经济优势 ,使野生山菜生产良性循环 。

山菜罐头食品污染调查分析

山菜是生长在长白山山脉群山峻岭中的天然野生植物,其营养丰富,不含有任何有害物质,是中外友人喜爱的美食佳品。为了便于储存,人们把它制成罐头食品。在检验山菜罐头食品附绿时,往往检出铜的污染,因此,我们对1990～1999年检验的样品进行了分析总结。

蕨菜

蕨菜尹伊蕨菜是一种味道鲜美、香嫩可口的野生山菜，享有“山珍之王”的美称。随着绿色食品在全球的走俏，蕨菜也冲出了山门，成为城市人民所喜爱的山菜。在山西省的太岳山、管涔山、关帝山等林区的半阴半阳的低洼山坡处，蕨菜随处可见，资源十分丰富。管涔山森林经营局汾...