江西野生木本食用植物资源及其特点研究

江西野生木本食用植物资源丰富，种类繁多、分布广泛，在全省２０００多种野生木本植物中拥有食用种类近８００种，隶属７８科，１８６属。按其可供食用部分及其主要食用用途可归类成淀粉类、木糖类、果品类、油料类、菜用类、香料类和其他类７大类型。对野生木本食用植物资源的特点和植物的区系特征作了简要分析，并对资源的保护和合理开发利用提出了建议。