野生果蔬罐头中微生物污染的薄层色谱法测定

用薄层色谱法 (TLC)测定已受到微生物污染的野生果蔬罐头 ,并与常规的微生物镜检测定法、微生物菌种培养法和pH值测定法进行了比较 .结果表明 ,用TLC测定比常规测定法的结果准确 .同时 ,比微生物菌种培养法快速 ,在 2h内即可测得结果 ;

长白山野生果蔬深加工利用及对策建议

介绍了长白山地区野生果蔬资源和果蔬加工企业的情况,并对长白山野生果蔬深加工利用发展提出了对策建议。主要包括:立足当地优势资源,避免盲目投资和过度投资,发挥科技作用,重视产品技术与思维创新等。

浅谈亟待开发的野生果蔬

近几年来人们越来越重视野生果蔬,主要原因是由于其具有各种不同的营养成分和医疗保健功能。下面介绍几种有待进一步开发利用、有很好保健功能的野生果蔬。1 马齿苋 马齿苋生长在沟边地头潮湿的环境中。国外科研人员多年研究发现。

长白山特色野生果蔬植物资源开发利用潜力研究

长白山因其独特的地理位置和气候环境,当地野生果蔬具有口味独特、营养价值高等特性,受到广大消费者的喜爱。但是,目前的野生果蔬市场却远远不能满足日益增长的市场需要。通过对长白山野生果蔬植物资源的整理及开发利用潜力的分析,发现长白山野生果蔬资源多样且具有丰富的营养价值和药用价值,具有良好的开发前景。对长白山野生果蔬资源的进一步发展提供了参考性建议,对促进长白山野生果蔬行业的发展具有重要意义。

开发野生果蔬饮品大有可为

贵州省野生水果和蔬菜品种多、数量大,其中有不少已能进行人工种植,如鱼腥草、刺梨、百合、食用菌等。但由于品种、土壤、树龄、枝位等等因素存在差异,导致一部分人工栽培的野生果蔬味道差,但营养丰富。