西藏几种野生树莓的果实性状评价

对9种西藏野生树莓的生物学性状和果实品质进行了初步分析。结果表明:刺萼悬钩子、粉枝莓的果实品质相对较好,其次为栽秧泡。刺萼悬钩子单果重最大,可溶性固形物、Vc含量及出汁率较高,但花梗及花萼等部位针刺较多。粉枝莓单果重、可溶性固形物及出汁率均较高,分布范围较广。栽秧泡的单果重、可溶性固形物含量中等,但可滴定酸含量低,出汁率高。红泡刺藤的单果重、出汁率虽然偏低,但可溶性固形物、花色苷和Vc含量较高,可作为树莓育种的种质材料。

野生树莓汁饮料的研制

以东北野生树莓为原料,经酶法提取果汁,制得澄清树莓汁饮料,基本保持了原果的风味、色泽和营养成分,酸甜可口,营养丰富,具有较好的稳定性。

贵州省野生树莓资源的现状及利用研究探索

贵州省野生树莓种类繁多,资源极其丰富,本文通过研究贵州省野生树莓资源的概况及开发利用现状,探索贵州省野生树莓资源开发利用的方法和思路。

梵净山地区野生树莓引种试验

对梵净山地区4个野生树莓品系引种后丰产性、果实品质、适应性等特性进行调查分析,通过多重比较分析方法可知野生树莓品系4的花序数比较多,每株产量较高,丰产性强,果实比较大,可溶性固形物含量高,可滴定酸低,固酸比适宜,维生素C含量高,引种成活率高,抗病性强;品系1丰产性差,固酸比值低,成活率低,抗病性差;品系2丰产性差,固酸比值小,维生素C含量高,成活率低,抗病性强;品系3丰产性差,果实大,固酸比值大,维生素C含量高,引种成活率低,抗病性差。从综合指标考虑,建议品系4进行引种栽培,其次是品系2,品系1和品系3不适合引种。

野生树莓果实总酚含量及抗氧化能力分析

对梵净山地区4个野生树莓品系引种后果实的总酚含量和抗氧化能力进行了测定分析,通过多重比较分析方法认为野生树莓品系4的果实总酚含量高,抗氧化能力强;其次是品系1、品系2;品系3的果实总酚含量低,抗氧化能力弱。从果实的总酚含量和抗氧化能力方面考虑,品系4、品系1、品系2可进行引种栽培。

休宁县野生树莓的调查与产业发展建议

该文介绍和分析了树莓的重要价值,调查了安徽省休宁县的野生树莓分布情况和本地对野生树莓资源的认识、利用情况,提出了合理保护开发、加强引种培育、建立产业化生产模式、制定优惠政策、推动电商发展等建议,为休宁县发展树莓产业、实现产业结构调整提供智力支持。

遵义野生树莓的特征特性及驯化栽培技术

树莓作用多用途广、种植前景广阔,结合遵义地区气候及山地特点,从调查遵义地区野生树莓的生长环境出发,采集树莓资源样品进行驯化栽培,调查了解树莓的特征特性,总结出树莓的栽培技术,为遵义市今后发展种植树莓奠定基础。

歙县野生树莓的开发利用及发展对策

调查分析了树莓的经济价值和歙县野生树莓资源的分布及当地对这一资源的利用现状,提出了对歙县野生树莓资源的开发利用及发展对策,为歙县进一步加大对野生树莓开发利用的广度和深度提供参考。

华东地区野生树莓资源及其开发利用潜力研究

树莓在我国具有广阔的市场前景。综合有关资料,介绍分析了华东地区野生树莓资源的种类、分布、分属特征、主要性状及其开发潜力。结果表明,华东地区具有丰富的野生树莓资源,约占国内资源的28.43%,各省份间分布不均,上海地区资源量最少;属的分类可分为木莓组、空心莓组、刺毛莓组和矮生莓组,分别为44种、39种、1种和1种;花以总状花序、春季开花的种类居多,果实以红色的小聚合果居多;华东地区具有丰富的野生树莓种类,应作为重要资源加以开发利用。

河北省野生红树莓果实品质差异分析及评价

【目的】探究野生红树莓(Rubus idaeus L.)的果实品质差异,为红树莓高效栽培和品种选育提供理论依据。【方法】以河北省冀东区(秦皇岛市)、冀北区(承德市)、冀西北区(张家口市)以及冀西太行山区(保定市)4个野生红树莓种质资源主要分布区域的13个县域野生红树莓为研究对象,通过对果实外在表型性状和内在营养成分等指标的测定,对比分析不同区域野生红树莓的果实特性差异,运用相关性分析、主成分分析和聚类分析法,对野生红树莓的果实品质进行综合评价。【结果】冀北区野生红树莓的果实大小显著大于冀东区、冀西太行山区和冀西北区,纵径与横径分别在9.64~14.41 mm、9.48~16.30 mm之间,且该区的单果质量和单株产量更高,最高单株产量为306.70 g,各区域果形无显著差异;冀西太行山区的红树莓可溶性蛋白含量(w,后同)高于其他地区,在1.78~1.84 mg·g^(-1)之间;冀西北区的红树莓具有较高的维生素C含量(22.83~29.79 mg·100 g^(-1))和较高的氨基酸含量(12.47~12.96 mg·g^(-1));冀东区的红树莓花青素含量较为突出,在587.82~599.19 mg·kg^(-1)之间;经主成分分析,将18个指标经简化为4个相对独立的综合指标,累积方差贡献率为88.530%,综合得分排名前三位的地区为宽城、兴隆和围场;通过聚类分析,将13个样地的野生红树莓果实分为3类。【结论】结合河北省分区综合评价果实品质,得出冀北区的野生红树莓产量大、风味佳,适合鲜食生产,而冀西北区、冀西太行山区和冀东区的野生红树莓果实有机物含量突出,适合不同需求的加工生产。

河北省野生红树莓种质资源分布及其植株表型性状对非生物生态因子的响应

为了研究野生红树莓在河北省内的资源现状,掌握其在不同区域内的分布特征并探讨其表型性状对非生物生态因子的响应规律,该研究通过实地调查、典型植株取样,记录了野生红树莓在不同区域的生境条件和植株差异,并结合其表型性状指标与非生物生态因子进行分析。研究结果显示:野生红树莓在冀东区、冀北区、冀西北区和冀西太行山区均有不同程度的群落分布,介于海拔116~1767m之间。其适生土壤质地多为砂质壤土,且在砾石质量含量百分率44.44%以下、pH 5.33~7.61之间的土壤中均可正常生长。不同区域的野生红树莓具有相似的生境和植物群落,而分布类型存在差异;野生红树莓的叶形存在种质差异,主要分为掌状单叶和三出复叶两种类型。经相关性分析发现,非生物生态因子中的年积温和海拔对野生红树莓的表型性状起到了显著或极显著的调控作用。

四川野生优良树莓种质的调查和评价

对四川广泛分布的有果用育种潜力的7个优良树莓野生种质进行了较全面的调查研究。结果表明,7个优良树莓野生种质各有优缺点。与栽培品种相比,所有种质的平均单果重偏轻。川莓的突出性状是无刺;山莓果实品质优良,但丰产性差;果实品质优良同时丰产性好的种质是插田泡和栽秧泡,但受种质多样性及所处的生境影响较大;光滑高粱泡果实品质偏酸,但Vc含量高,结合前人报道SOD和鞣化酸含量高,适合加工制成饮料或果酒;红泡刺藤可溶固形物含量高,达到14%,丰产性也好,但出汁率低,种子数量极多;而茅莓果实品质较好,极丰产。从果实鲜食风味、丰产性和适应性来说,空心莓组的5个种质中除山莓不丰产外,插田泡、栽秧泡、红泡刺藤和茅莓均优于我们引进的树莓种群品种。