湿法消解ICP-OES法测定野生椒蒿中的常/微量元素

野生椒蒿的根,茎,枝,叶子及种子经湿法消解后,采用ICP-OES对5种常/微量元素的含量进行了测定。此法简单,快速,灵敏度高,可多元素同时测定,其相对标准偏差为0.64%～1.42%,回收率为98.28%～106.9%。结果表明,野生椒蒿叶中的Mg、Fe和Zn含量较高。

野生椒蒿的腌渍工艺及食用安全性分析

研究野生椒蒿的腌渍过程,并测定了在腌渍过程中产生的亚硝酸盐含量、总酸含量、含盐量、水分等。结果表明:采用分光光度法测得腌渍椒蒿中亚硝酸钠的含量与吸光度的标准曲线y=0.014 2x+0.027 6,线性R为0.996 2,且亚硝酸钠含量为1.94 mg/kg。水分、食盐、总酸含量分别为74.54、12.2、0.40 g/100 g。这几项指标全都满足国家食用标准。因此,对于这种时令性强的野菜,可以通过腌制的方法达到常年安全食用的目的。

巴里坤野生椒蒿种植管理及深加工技术要点

从播前准备、移栽、田间管理、施肥等方面详细探讨了巴里坤野生椒蒿种植管理及加工技术要点,以供参考。