云南野生贸易真菌资源调查及研究

野生贸易真菌即市场上出售的野生真菌 ,云南的野生贸易真菌资源十分丰富且长期以来受到关注。但以往对于这一资源的全面调查和研究较为缺乏。本项目通过市场调查、标本采集和鉴定 ,自 1997～ 2 0 0 1年连续 4年对云南野生贸易真菌从种类、地理分布、季节变化、基于贸易量的优势度评价和经济价值 5方面进行研究。云南野生贸易真菌已知共 6 4属 2 0 7种 (含变种、变型 ) ,以担子菌中的牛肝菌属 (Boletus)、口蘑属 (Tricholoma)、鸡土从菌属(Termitomyces)、革菌属 (Thelephora)、红菇属 (Russula)、乳菇属 (Lactarius)、丛枝瑚属 (Ramaria)为主 ,表现出较高的多样性和较强的地区特有性。尽管具有人为选择的因素 ,但云南野生贸易真菌仍表现出较强的地理分布特异性 :滇南地区包含较多的热带种类 ,具有较强的热带性质 ,而滇西北则具有较强的温带高山、亚高山性质 ,滇中、滇西南等地表现出亚热带和温带的过渡特征。以上各地区既有各自的代表种类 ,又通过某些过渡类群存在一定的联系。根据各个种贸易量的相对大小即优势度将贸易真菌分为 4个等级 ,其中的优势Ⅰ级和优势Ⅱ级为主导种类。云南贸易真菌中约近 90 %的种类为食用菌 ,5 %为药用菌 ,另有约 7%为有毒种类。

贵州省都匀地区野生食药用大型真菌资源

经近几年的调查 ,鉴定出分布于都匀地区的野生食药用大型真菌 30余种 ,简要描述了它们的生境 ,食药用功能 。

1株野生平菇菌株的采集及其驯化栽培

采集到1株野生平菇菌株,对其子实体进行了组织分离,测定了菌丝长势及吃料能力,经ITS分子标记技术鉴定为弗罗里达侧耳;经驯化栽培,成功出菇,味道鲜美,对开发利用野生真菌资源具有重要的意义。