4种水果的致突变及抗突变同步试验

目的 为筛选有抗突变作用的天然水果。方法 采用抗突变和致突变同步快速试验对猕猴桃、石榴籽、冬雪蜜桃及野茄果 4种可食性水果进行了试验。做加和不加大鼠肝脏微粒体酶(S9)的两种试验。结果 全部受试物均未发现致突变毒性 ;猕猴桃及石榴籽显示对丝裂霉素C引起的致突变作用有拮抗效应 ;冬雪蜜桃有间接抗突变作用 ;野茄果未显示抗突变性。结论 猕猴桃、石榴籽及冬雪蜜桃是抗突变剂。