鲍山《野菜博录·自序》赏析

《野菜博录》系明代徽州人鲍山编著的一部野菜古籍,其自序不足六百字,但纸短话长,内涵深邃。其"草木清爽宜人"的观点,与明末清初著名学者李渔"肉不如蔬"的观点互为印证补充,不约而同地为《左传》"肉食者鄙,未能远谋"作新的注解,重在表现自己高雅脱俗的人格追求与生活情趣,更包含有文人志士于无奈之中生发出来的智慧;而透过"草木之功足以广仁爱"的字里行间,不难发现鲍氏"身居山中、心系天下"的忧民情怀,"草木清爽宜人"的思想已上升为"养生修身广仁爱"的处世信念,其救荒活命之思想境界则高出李渔一筹也。在当代,时时选择绿色、无公害的"草衣木食"的生活方式,仍能发挥出保健养生之新妙用也。序言所蕴含的传统饮食文化的深刻人文内涵,对现代饮食生活也多有启发,值得进一步深入研究,以造福于当今社会。

安徽历代农学书概述

近十年来,笔者曾就安徽历代的农学书籍进行了一些摸底工作。根据目前著录,已知安徽历代存、佚的农学书籍计有151种,其中尚存的有76种,已佚的13种,存佚未知者62种。关于安徽历代农学书籍的范围和类型,我已有专文论述;对于其中一部份著作,即未为王毓瑚先生《中国农学书录》著录的百余种农书,也已分别撰写提要汇集成篇介绍。但因篇幅等等的限制,尚未能比较全面而系统地述及安徽历代各个时期的农学书籍及其演进情况。为此,本文拟就此加以简述。