金丝海棠黄色素的微波辅助提取工艺研究

目的研究采用微波提取法提取金丝海棠黄色素的最佳工艺参数。方法通过单因素实验,利用正交实验筛选出最佳工艺参数。结果相关因素的影响:提取功率>乙醇浓度>微波时间>料液比。最佳工艺:微波功率500 W,萃取剂100%乙醇(无水乙醇)酸性溶液,萃取时间2 min,料液比1 g∶40 m L。结论与传统方法相比,微波提取色素法在保持金丝海棠天然成分同时具有高效、节能、色素颜色艳丽等特点。