“金口芹菜”生产关键技术浅析

为彻底扭转"金口芹菜"当前的生产困境,恢复这一名优品种的特有风味,满足市场不断增长的旺盛需求,农业部门与即墨各级政府协作,采取多种科学种植及管理手段,攻克了连作障碍、养分失衡、病虫害严重等多重不利因素,使"金口芹菜"产量明显提高,品质获得保证,土质得到恢复,重新荣获了国内名牌产品称号。

即墨市金口芹菜生产存在的问题及改进措施

针对近年来即墨市金口芹菜种植土壤环境恶化,金口芹菜产量和品质降低,销售受阻等问题,基于大量实地调查和土肥试验的基础,对金口芹菜的生产和经营管理提出改进措施,包括轮作换茬、合理施肥、补充钙肥、提高夏秋育苗技术、采用"专业合作社+农户+龙头企业"经营模式等方面,获得了明显的增产、提质、增收的效果。

丛枝菌根真菌对“金口”芹菜生长和品质的影响

为探索丛枝菌根真菌对芹菜植株生长发育的影响,以摩西球囊霉(Glomus mosseae,Gm)、地表球囊霉(Glomus versiforme,Gv)和根内球囊霉(Glomus intraradices,Gi)为供试AM真菌,以"金口"芹菜为试材,研究了3种AM真菌对"金口"芹菜根系的侵染率、根系活力、生长和品质的影响。结果表明:不同AM真菌对芹菜根系的侵染率不同,Gm真菌的侵染率显著高于Gv和Gi。接种AM真菌均可显著提高芹菜根系活力。接种AM真菌的芹菜株高、根长、地上部和根鲜重、干重均显著高于对照,其中接种Gm处理最优。接种AM真菌的植株根/冠比均显著低于对照。接种3种AM真菌均可显著提高芹菜叶片叶绿素和叶柄维生素C含量,其中接种Gm真菌的芹菜含量最高;接种AM真菌的芹菜叶柄纤维素、硝态氮含量显著降低,降低幅度为Gm>Gv>Gi。可见,Gm真菌为适于"金口"芹菜生长并改善品质的优良菌种。