保护性蛋氨酸在奶牛业中的应用

蛋白质缺乏是奶牛发展中的一个限制性因素,本文阐述了蛋氨酸的保护方法、保护性蛋氨酸及蛋氨酸锌的应用进展。保护方法主要有金属螯合物、氨基酸羟基类似物、衍生物等。蛋氨酸经过处理后可以提高产奶量、降低疾病发病率等。