金川雪梨果实黑心病机理及发生原因研究初报

金川雪梨黑心病是一种于正常采收期前即可发生的果实褐变的生理病害。分析测定表明 ,褐变果实酚类物质含量及多酚氧化酶活性均低于未褐变果实的相应部位 ;褐变程度与其酚类物质含量及多酚氧化酶活性呈负相关 ,其相关系数及回归系数均以果心最大 ,果肉其次 ,果皮最小 ,其与果实不同部位褐变顺序及程度分布一致。果实酚类物质含量因不同树龄、不同生态环境而有明显差异 ,但其病果率与酚类物质含量 (未褐变果实 )间未见明显相关性。褐变果实N、Ca、Mg、Mn含量低于或显著低于未褐变果实 ;K/Ca比、K/(Ca +Mg)比及Fe含量则高于或显著高于未褐变果实 ;P、Zn、Cu、B含量则未见明显差异。与金川品种比较 ,金川品种易发生黑心病 ,金花品种则几乎不发生 ,金花品种果实酚类物质相对高 (主要是果心 ) ;N、B含量相对低而K/Ca比、K/(Ca+Mg)比相对高 ;宿萼率显著高。用醋酸钙对金川雪梨进行田间根外喷洒处理后增加了果实Ca、Mg、N含量 ,降低了K含量、K/Ca比及K/(Ca +Mg)比 ;降低了果实酚类物质含量 ,提高了果实多酚氧化酶活性 ,亦降低了病果率。用水及BP - 90 6进行根外喷洒处理与无处理比较 ,亦不同程度降低了果实酚类物质含量 ,提高了多酚氧化酶活性 (以上均为未褐变果实 )亦降低了病果率。

金川雪梨和秦酥挥发性芳香物质的SPME-GC-MS分析

梨果香气成分分析对于梨果的香气育种、采收、病害防治以及贮藏加工有着重要意义。选取金川雪梨和秦酥两种典型白梨,通过对萃取头种类、萃取温度和时间等萃取条件优化、方法可行性验证,建立挥发性香气物质的固相微萃取-气相色谱质谱联用(solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GC-MS)分析方法。结果显示:各物质在5 mg/L^200 mg/L的范围内线性良好,相关系数R2均大于0.99,各物质的最小检出限小于2.44×10-3ng;添加回收试验中,各标准物质在梨块中添加回收率为89.3%~101.4%,相对标准偏差为1.6%~7.9%,满足香气物质分析要求;金川雪梨可检测出挥发性芳香物质达63种,秦酥挥发性芳香物质达46种。通过香气值计算,确定两种梨果中可定量特征香气,种类及数量因品种不同而不同。

‘金川雪梨’采后黑心病发生机理研究

为进一步明确‘金川雪梨’采后货架期间果实褐变过程中内在品质和相关生理代谢途径变化规律,补充完善‘金川雪梨’黑心病发生机理和调控途径,以同期采收黄皮果实和绿皮果实为试材,于室温(20±0.5)℃下,调查测定货架0 d和10 d果实组织褐变指数,系统分析比较二者主要品质指标、生理代谢等变化的差异。结果表明:黄皮果实货架0 d和10 d,其果心和果肉组织褐变指数显著高于绿皮果实;货架10 d时,与绿皮果实相比,其可溶性固形物、可滴定酸含量及果实硬度均显著降低;果肉组织乙醇和乙醛含量显著升高;过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化氢酶(CAT)等主要抗氧化酶活性降低;丙二醛含量升高,可溶性蛋白含量降低,细胞相对电导率显著升高;多酚氧化酶(PPO)活性相对较高,总酚含量下降;货架期间黄皮果实呼吸强度和乙烯释放速率均显著高于绿皮果实。因此,‘金川雪梨’黄皮果实采后乙烯和呼吸代谢旺盛,加速了果实衰老,果实乙醇、乙醛等发酵代谢产物积累,抗氧化酶活性降低,膜质过氧化水平加重,PPO催化酚类底物氧化,进而导致‘金川雪梨’果实黑心等组织褐变发生。

基于“互联网+农业”视角的金川雪梨产业发展研究

'互联网+农业'电子商务发展为金川县生态特色农产品金川雪梨产业发展带来机遇,为金川雪梨飞出深山峡谷,走向现代化农业、拓展营销平台带来无限生机。通过实地调查金川雪梨历史背景,产业发展现状,产品流通现状中传统销售与农业电子商务销售情况,对金川雪梨产业发展中存在的问题进行分析,并与国内梨产业比较,阐述了应用'互联网+农业'电子商务发展壮大金川雪梨产业的对策,提出金川雪梨电商开发的主要模式、主要措施,以期为金川雪梨产业稳定、健康、持续发展提供借鉴。

克服苍溪雪梨低产劣质的有效措施

苍溪雪梨是目前大面积栽培和推广的最优良砂梨品种之一。尽管发展很快,但生产中表现出的开花不结果、单产低、品质差等问题却始终未能得到根本解决,对此,仪陇县农业局茶果站,近两年来,对其问题的成因及克服途径进行了一定的调查研究,找到了克服变化低产劣质的有效措施,现介绍于后,供果农参考。

汤登清的雪梨高产经验

四川省阆中市石子乡洞子口村五社果树专业户汤登清从1992年起连年雪梨亩产在5吨以上。他的0.6亩梨园,1995年收雪梨3.1吨,收入达4600元。他的主要高产经验是:

民族地区金融的发展与金融政策初探

阿坝藏族羌族自治州〈简称阿坝州〉位于四川西北部、青藏高原东缘,总面积83426平方公里,人口74万,是藏、羌、回、汉等各民族聚居地方。这里自然资源丰富,有林地面飘118万公顷,原木活木蓄积量为三亿立方米;有珍稀动物如大熊猫、金丝猴、扭角羚等50余种;有中药材如贝母、虫草、麝香等1200多种;有酸香可口,果大色鲜、芳香四溢,蜜汁丰富的茂县、小金苹果和金川雪梨,有闻名于世界的卧龙大熊猫自然保护区、天下奇最黄龙寺、梦幻世界九寨沟、风光旖旎的大草原。

宋诗赏解一例——读王安石的《示长安君》

在中国文学史上,宋诗是具有独特香色的花丛。八百年来,前人对于她的特点有很多很好的评议。这些论述大都是宋代诗人群体风格的概括与升华,很值得我们细致地加以研究总结。然而一般通过个别而存在,倘不对具体的作家作品作深入细致的把握,那么对总体特色的理解将有飘浮空泛之弊。由于宋诗本身的原因,有时候要深细地读懂又不是那么容易。读某些唐诗如吃金川雪梨,到口即消,而读某些宋诗则如吃山核桃,须要先砸破其坚壳。这里举王安石的一首小诗为例,谈谈自己在研读宋诗中的一点粗浅感受。

陕西引种的梨与光温耦合二重性

前言陕西省的梨,地方品种颇多,其中有的还属全国名、优。为了进一步发展生产和丰富当地品种资源,自1930年以来,曾先后从国内、外引入若干新品种。一般而言,引入的新品种,再与原产地相比,几乎果重都有所增长,但是也有一部分品种,则比原产地减重。梨引种后,何以有的能增重?

优良梨树有性杂育及其遗传性状初报

梨果的食用有历史性的传统，由于营养丰富，栽培容易，成为广泛栽培果品之一。６０年代国内引进的日本梨品种群虽然质优、丰产，但是果形偏小，耐贮耐运性均差，多为中熟种，缺少早、晚熟品种，栽培经济寿命短，必然需用杂交新品系来解决。一、选择亲本。于１９７６年春，...

刍议金川县农业产业化与农村劳动力现状及对策

金川县位于川西北高原阿坝藏族羌族自治州西南部,地处青藏高原东部边缘,大渡河上游。幅员面积5432平方公里,总人口7万,全县共有藏、羌、回、汉等14个民族。海拔在1950米至5000米之间,属明显的大陆性高原气候,因受亚热带气候影响,境内气候温和,日照充沛,年均降水量616毫米,年均气温12.8℃,年均日照2129小时,年均无霜期184天,是雪梨、苹果、花椒、核桃等水果、干果、中药材的最适生态区,金川雪梨久负盛名,享誉全国,又有"中国雪梨之乡"的美誉。是一个典型的少数民族高寒山区,半农、半牧,以农业为主的农业县,其县境内幅员面积大,耕地少,人口稀少,农业以自给自集的生产活动模式,长期延衍。农牧业商品化成度极低,农村劳动资源与幅员面积成反比,特别是农村劳动力资源,随着国家政策,经济的发展,农业生产劳动力趋于老、弱、妇、低智化方向发展。所谓的农业大军为"三八,六一,九九"部队的形象反映出了我县农业产业化发展后劲及组成力量。这就给我们少数民族地区的政府及农业科技工作提出了一个很重要的"农业产业发展出路所在?"的大课题。

扎西德勒 圣地阿坝

当盛夏金色的阳光,让阿坝高原流光溢彩时,一切美丽优雅的线条都撩起了人原始野性的冲动.楚楚动人的芳姿佳影让人梦绕魂牵,于是,我在一腔热血奔涌的空灵之中唱响这首情真意切的圣地之歌.