金色补血草花中黄酮类化合物抗氧化活性研究

研究了金色补血草花中黄酮类化合物在大豆油中的抗氧化活性。结果表明:金色补血草花中黄酮对大豆油具有明显的抗氧化作用,且具有剂量效应关系,温度对黄酮类化合物在大豆油中抗氧化性能有一定影响,维生素C、柠檬酸、酒石酸对金色补血草花中黄酮类化合物的抗氧化性能均有协同增效作用。

盐胁迫对金色补血草种子萌发的影响

以金色补血草的种子为试材,用25mmol/L、50mmol/L、75mmol/L、100mmol/L、150mmol/L、200mmol/L 6个浓度的盐溶液对种子进行处理,对其发芽势、发芽率、发芽指数及萌发活力指数等指标进行测定。结果表明,盐胁迫后,种子的发芽势、发芽率、萌发活力指数以及各生长指数均有一定的下降;且浓度越高,下降越明显。

甘肃不同产地金色补血草提取物抗氧化性研究

本文采用H2O2／Fe^2＋／水杨酸检测体系，氯化硝基四氮唑蓝光还原法以及卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸（PUFA）过氧化体系对金色补血草乙醇提取物清除羟自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（O2）以及抑制卵黄脂蛋白脂质过氧化（LPO）作用的效果进行了测定。结果表明，不同地理种源的金色补血草总黄酮、总酚含量具有显著的差异，两产地金色补血草提取物均具有较好的抗氧化能力，对O2的清除作用最好，对卵黄脂蛋白LPO的抑制率次之，对羟基自由基清除效果较差。甘谷和民勤产地的金色补血草乙醇提取物，在清除率达到50％时对哦’抑制所需提取物含量分别为11．88和11．18μg，对卵黄脂蛋白LPO的抑制率达到50％时所需提取物含量分别为37．51和32．71μg；对羟基自由基的清除作用民勤高于甘谷。该结果显示金色补血草乙醇提取物具有较好的抗氧化作用，但对其资源的开发，要考虑种质来源。

金色补血草花黄酮的稳定性和体外抗氧化活性研究

以超声辅助萃取所得金色补血草花提取液为黄酮试样，采用比色法研究了其稳定性和体外抗氧化活性，考察了光照、温度、食品添加剂、氧化还原剂、不同金属离子和pH等条件对其稳定性的影响，并以维生素c（Vc）为对照，测试了其对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力。结果表明：强碱、强酸、高温、强氧化剂、高价金属离子可破坏金色补血草花黄酮的稳定性，而在避光、20-60℃和pH4-7条件下存放，以及添加Vc、柠檬酸、蔗糖、NaCl和KCl等处理对其稳定性影响较小；金色补血草花黄酮对羟基自由基的清除能力强于Vc，而对超氧阴离子自由基的清除能力弱于Vc。研究认为，金色补血草花黄酮具有较好的稳定性和较强的抗氧化活性，在天然食品色素和医药保健品领域具有良好的开发应用潜力。

今生有缘写昆仑

朋友,你向往昆仑吗?昆仑是那么神秘不测,它常使人们联想到天之涯、地之角.然而,昆仑却拥有着美丽绝伦、瑰奇无比的壮丽的高原净土风光.如果你领略了昆仑日出、大漠孤烟、长虹落日、瀚海秋月,就会理解什么是大自然的博大和雄浑,神奇与魔幻.仰望昆仑,就是仰望中华版图的脊梁,中华大地的水塔.从人文价值观出发,仰望昆仑,更是仰望中华文化的源头.……