金针菇菌糠替代杂木屑栽培玉木耳配方筛选与效益分析

研究添加不同比例金针菇菌糠替代杂木屑对玉木耳栽培的影响,测定玉木耳菌丝生长速度、子实体农艺性状和产量,并分析栽培经济效益。结果表明:添加10%~20%金针菇菌糠替代杂木屑栽培玉木耳,可促进菌丝生长,缩短菌丝满袋时间1~3 d,提高产量4.16%~10.53%,其中培养基中添加20%金针菇菌糠表现更优,生物学效率达88.67%,袋均生产成本比对照降低2.89%,利润提高19.56%。试验证明利用工厂化金针菇菌糠栽培玉木耳技术可行。