金银花的开放吐香规律及金银花保健茶加工技术研究

金银花为常用中药 ,其鲜花气味芳香。对金银花的开放吐香规律进行了研究 ,并以金银花鲜花和绿茶为原料 。

金银花保健茶饮料生产的质量控制

分析了金银花保健茶饮料生产过程中影响产品质量的因素 。

金银花保健茶饮料生产中的质量控制

本文分析金银花保健茶饮料生产过程中影响产品质量的因素,并就其中的关键工序提出了控制方法。

金银花保健茶加工技术研究

本文对加工金银花保健茶的关键技术进行了研究,结果表明,配花量40—70%,窨前茶坯不需要复火,采用二窨一提或一窨一提,二窨采用湿坯连窨,窨花时间20—40h,通花温度40—42℃,提花前湿坯采用低温复火,提花配花量3—4%.