1
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基于电子鼻和电子舌技术对不同金银花酒的鉴别分析 |
李建军
董倩倩
赵一
杨梅
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2022 |
3
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2
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金银花纯花固态发酵酒风味特征及活性功能成分分析 |
马宇
黄永光
唐东亚
潘承金
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
28
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3
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基于香气活性值及感官属性对金银花尾酒酿造风味食醋特征的分析 |
孙优兰
黄永光
唐东亚
吴兴琴
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
15
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4
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蒸馏型花酒主要挥发性香气成分及其感官风味研究 |
刘睿童
刘秋云
唐东亚
王平刚
程玉鑫
李苑麟
黄永光
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《酿酒科技》
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2024 |
0 |
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