金顶侧耳不同生长期几种胞外酶活性变化

用发酵的棉籽壳盆栽金顶侧耳,测定其生长发育期间的胞外酶活性变化。结果表明:金顶侧耳具有完整的胞外纤维素酶系,胞外羧甲基纤维素酶(CMC酶)、滤纸纤维素酶(FP酶)和半纤维素酶(HC酶)活性高峰对应于子实体的生长发育期,胞外蛋白酶和果胶酶活性在原基出现后升高并一直维持在较高水平,胞外淀粉酶、漆酶和过氧化物酶活性均随栽培时间的延长逐渐下降。

圆叶决明牧草料栽培金顶侧耳对其产量和品质及重金属含量的影响

以圆叶决明豆科牧草为主原料栽培金顶侧耳,研究了该原料对金顶侧耳的产量、品质及重金属含量的影响。结果表明,其子实体产量比棉子壳料栽培的对照处理提高23.98%,而且可以明显改良菇类的品质。其子实体中硬脂酸、棕榈酸和亚油酸含量分别比对照提高40.0%、10.1%和3.1%,金顶侧耳子实体的化学评分(CS)、营养指数(NI)和生物价(BV)等品质评价指数分别比对照处理(棉子壳料)提高10.7%、7.1%和12.7%,而且子实体中Cd、Pb、Cr重金属含量分别比对照下降5倍、1倍和0.5倍。以圆叶决明牧草为主原料栽培的金顶侧耳子实体饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUSFA)、多不饱和脂肪酸(PUSFA)均高于棉子壳栽培料的对照处理。圆叶决明牧草料栽培的子实体SFA∶MUS-FA∶PUSFA=1∶0.17∶4.44,而棉子壳料栽培的子实体SFA∶MUSFA∶PUSFA=1∶0.22∶4.76,显示了一定的差异。以圆叶决明牧草料栽培的金顶侧耳子实体K、P、Cu、Zn、Fe、Mn的含量分别为2.80%、1.22%、26.90%、136.23%、135.13%、10.25%,而棉子壳料的对照处理则相应为3.16%、1.03%、29.93%、67.74%、69.71%和67.70%,两者之间呈现明显的差异。

金顶侧耳多糖降血糖作用研究

通过小鼠腹腔注射四氧嘧啶建立动物糖尿病模型,以金顶侧耳多糖(PCTP)(低剂量组100mg/kg、高剂量组400mg/kg)分别灌胃糖尿病小鼠30d,同时以优降糖(100mg/kg)为药物治疗组,以正常小鼠和正常小鼠灌胃金顶侧耳多糖(400mg/kg)为对照组,测定了0、7、14、22、30d时空腹血糖值和30d时糖耐量。动物处死后,取血液测定小鼠糖化血红蛋白(GHB)含量和肝糖原含量。结果表明:糖尿病小鼠灌胃金顶侧耳多糖30d后与模型组比较能明显改善糖尿病病症,能显著降低空腹血糖值(P<0.01)和血糖曲线下面积(AUC)(P<0.01),并使GHB和肝糖原含量恢复到正常水平(P>0.05)。正常小鼠金顶侧耳多糖对照实验表明,灌胃PCTP对于正常小鼠的血糖指标并无显著影响。

珍贵食药用菌金顶侧耳研究现状

综述了金顶侧耳的栽培、分子生物学、营养成分、化学成分、药用活性等方面的国内外研究现状,提出了今后研究的建议。

金顶侧耳化学成分的研究

对榆黄蘑的化学成分进行了研究,从子实体中分离和鉴定出D-甘露醇、麦角甾醇、1-癸醇、5-氧代-L-脯氨酸甲酯、5,10-二乙氧基-2,3,7,8-四氢化-1H,6H-联吡咯-[1,2-a;1 ,2 -d]吡嗪、邻苯二甲酸二丁酯和环戊-1,2-二酮等物质。并采用高效薄层析和高效液相色谱两种方法证明了洛伐他汀在金顶侧耳中的存在。

金顶侧耳的深层液体培养及相关检测

研究表明,金顶侧耳深层培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,经0～48h的适应期, 48～96h的增殖生长期后进入稳定生长期,120h生物量可达30g/100ml(鲜重)以上.金顶侧耳营养液多糖含量>6.0mg/ml,氨基酸含量≥790 mg/ml; 经动物实验证明,其具有显著的抗疲劳作用及提高机体免疫力作用;重金属含量及微生物指标符合国家标准.

中国金顶侧耳菌株遗传多态性的ISSR分析

金顶侧耳是重要的食药用真菌。本实验收集全国各地18种金顶侧耳菌株,通过ISSR分子标记技术分析金顶侧耳菌株种内遗传多态性,11种引物扩增出102个条带,其中78个条带具有多态性,多态率为76.4%。结果表明,金顶侧耳菌株内具有丰富的遗传多样性,遗传相似系数在0.50～0.96。采用平均分类法UPGMA分析表明,在遗传相似系数为0.62时,18种菌株分为两大类。当遗传相似系数增大到0.75时,它们分为7类。16号菌株具有独立的遗传体系。

牧草料栽培金顶侧耳蛋白质营养价值评价

应用国际上通用的营养价值评价方法 ,对牧草料栽培金顶侧耳 (PleurotuscitrinopileatusSing.)子实体蛋白质的营养价值进行全面评价 ,并与稻草料和棉籽壳料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质进行比较。分析表明 ,牧草料栽培金顶侧耳的必需氨基酸总量最高 ,占其氨基酸总量的 4 0 .8% ,化学评分 (CS)、氨基酸评分 (AAS)、必需氨基酸指数 (EAAI)、生物价 (BV)、营养指数 (NI)分别为 38.2、60 .0、79.8、75 .2和 35 .5 ,均居三种参比培养料栽培金顶侧耳的第一位。氨基酸比值系数分 (SRCAA)为 77.9,居第二位 ,优于棉籽壳料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质。这些结果证实 ,牧草料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质具有较高营养价值 ,牧草是栽培金顶侧耳的优良培养料。

苯酚-硫酸法测定金顶侧耳中多糖含量

[目的]建立金顶侧耳多糖含量的测定方法。[方法]通过单因素试验和正交试验确定了苯酚-硫酸法测定金顶侧耳多糖的试验条件。[结果]影响测定结果的主要因素为苯酚用量,其次为浓硫酸用量和显色温度,显色时间影响最小。最佳试验条件为：苯酚0.2ml,浓硫酸5.0 ml,显色温度100℃,显色时间30 min。在最佳试验条件下,葡萄糖标准溶液浓度在20~140μg/ml范围内与吸光度值具有良好的线性关系,线性方程为y=0.004 86x＋0.094 60,r=0.999 6;该显色体系在20~120 min内稳定,可用于金顶侧耳多糖含量的测定,测定结果为3.8%,RSD=1.14%（n=6）。[结论]该研究可为金顶侧耳产品中多糖含量的测定提供参考。

金针菇菌渣栽培金顶侧耳研究

以工厂化金针菇菌渣和棉籽壳为主要原料,组成不同的配比进行金顶侧耳(榆黄菇)覆土栽培配方筛选试验。结果表明:不同配方上榆黄菇长势均良好,在0～90%范围内,随菌渣添加量的增加,菌丝满袋天数延长,但现蕾时间却相应缩短;菌渣添加量在0～50%时各配方的总产量无显著差异,菌渣添加量在50%时,生物转化率为120.5%,成本降低18.33%,单菌袋净利润最高。

丙酮提取金顶侧耳发酵液多糖的优化设计

以液体深层发酵法培养金顶侧耳,发酵液以丙酮为提取剂在不同的浓度﹑时间﹑温度条件下提取多糖,利用正交设计试验分析,得到了一种优化方案。试验结果表明:发酵液多糖提取最优方案是提取温度为70℃、丙酮浓度为75%、提取时间为1.5h。

金顶侧耳胞外多糖测定方法和提取工艺条件的研究

对金顶侧耳胞外多糖的测定方法和提取工艺进行了研究。实验结果表明,苯酚-硫酸法是测定金顶侧耳胞外多糖提取量较为理想的方法,不仅稳定性好、精密度高.而且回收率也较理想。在此基础上,采用正交实验设计方法进行分析,得到金顶侧耳胞外多糖的最佳提取工艺条件为:母液浓缩到原体积的1/4,用75%的乙醇醇沉10h。

金顶侧耳胞外多糖测定方法的选择及提取工艺的优化

比较了两种测定金顶侧耳胞外多糖的方法,即苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法,结果表明,苯酚-硫酸法是测定金顶侧耳胞外多糖得量较为理想的办法,不仅稳定性好、精密度高,而且回收率也较理想。在此基础上,采用正交试验设计方法,并结合工业生产实际进行分析和验证,结果表明,提取金顶侧耳胞外多糖较为合适的主要工艺条件为:母液浓缩到原体积的1/4倍,用75%的乙醇醇析,醇沉10 h。

金顶侧耳多糖体外抗肿瘤作用的研究

通过深层发酵获得金顶侧耳菌丝体。用水提法分别提取金顶侧耳菌丝体多糖、胞外(过滤液)多糖和全液(菌丝体+发酵液)多糖。用MTT比色法测定金顶侧耳多糖体外对小鼠S-180癌细胞及人结肠低分化腺癌细胞的抑制率。结果表明,金顶侧耳胞外多糖对体外培养的S-180癌细胞有抑制作用,全液多糖和菌丝体多糖无抑制作用。这3种多糖体外对人结肠低分化腺癌细胞有抑制作用,其中金顶侧耳胞外多糖抑制率最高,全液多糖次之,菌丝体多糖最低。

金顶侧耳多糖对环磷酰胺中毒小鼠肝保护作用的实验研究

目的探讨金顶侧耳多糖对环磷酰胺所致小鼠肝损伤的影响,为金顶侧耳多糖的临床应用提供实验基础。方法实验小鼠分为空白对照组、模型组和金顶侧耳多糖0.8,0.40,.2 g.kg-1.d-1剂量组,灌胃给药同时腹腔注射环磷酰胺制作小鼠化疗损伤模型,给药10 d后,分别测定小鼠肝组织中MDA和GSH含量;肝微粒体CYP2E1和CYP3A活性,并用透射电镜观察小鼠肝组织超微结构的形态学变化。结果与模型组比较,金顶侧耳多糖0.8 g.kg-1.d-1剂量组明显降低小鼠肝组织中MDA(P<0.05)含量和提高GSH(P<0.01)含量;金顶侧耳多糖0.8,0.4 g.kg-1.d-1剂量组对环磷酰胺造模小鼠的肝微粒体CYP2E1活性有显著性提高作用(P<0.05);金顶侧耳多糖各剂量组对环磷酰胺造模小鼠的肝微粒体CYP3A活性均有显著性的提高作用(P<0.01);金顶侧耳多糖各剂量组肝细胞超微结构损害较轻。结论金顶侧耳多糖对环磷酰胺中毒的小鼠肝脏具有保护作用。

金顶侧耳液体培养基的优化筛选

采用正交设计的方法,以金顶侧耳菌丝体的生物量及其多糖含量为测量指标,对金顶侧耳液体发酵培养基进行了优化研究。结果表明：当发酵培养基的配方为：马铃薯20％,蛋白胨0．3％,葡萄糖2．5％,KH_2PO_4和MgSO_4·7H_2O各为0．15％时,其菌丝体的生物量最高：而当培养基的配方为：马铃薯20％,蛋白胨0．1％,葡萄糖3．0％,H_2PO_4和MgSO_4·7H_2O各为0．15％时,其菌丝体胞内多糖含量最高。结果表明生物量最高的培养基中其菌丝体的胞内多糖的产量并非最高。

金顶侧耳交配型系统特性的研究

通过连锁分析对四极性的金顶侧耳交配型系统中的不亲和因子构成进行分析 ,测定了供试菌株及 4种交配型基准株的温度特性。结果表明 :金顶侧耳不亲和性因子A、B不连锁 ,其中A因子由独立的 1个亚基构成 ,B因子由遗传距离为 0 4 9cM的α、β 2个亚基构成 ;供试菌株及其 4个交配型基准株A1B1、A2B2、A1B2、A2B1的菌丝生长最适宜温度分别为 2 4 1℃、2 4 5℃、2 3 5℃、2 4 8℃、2 3 6℃。

利用营养缺陷诱变对金顶侧耳进行基因连锁分析研究

利用金顶侧耳的营养缺陷型菌株配制杂交菌株,通过营养缺陷型标记对其后代进行连锁分析,确定不亲和性因子和营养缺陷标记所在的连锁群及其排列顺序。截止目前的试验数据表明,金顶侧耳至少由6条染色体(连锁群)组成。其中A因子存在的第1连锁群上分布着ade2、pab1、ade5、met2、met7营养缺陷型基因位点;B(Bα、Bβ)因子存在的第2连锁群上分布着cho1、ade1营养缺陷型基因位点;第3连锁群上分布着met9、arg1、his1、ade7、his3、met1营养缺陷型基因位点;第4连锁群分布着nic1、nic2、ade4、pdx2营养缺陷型基因位点;第5连锁群分布着pan1、ino1营养缺陷型基因位点;第6连锁群分布着ile1营养缺陷型基因位点。金顶侧耳与其他担子菌的遗传图谱相同,第1连锁群A因子附近均分布着Ade及Pab营养缺陷型基因位点。

金顶侧耳多糖体内免疫活性的初步研究

[目的]探究金顶侧耳多糖提取方法及对动物机体免疫功能的影响。[方法]通过液体培养金顶侧耳,以乙醇沉淀法从发酵液中提取金顶侧耳多糖,并采用蒽酮比色法和3,5-二硝基水杨酸法相结合测定多糖的得率。通过称量胸腺、脾脏的重量,计算胸腺指数和脾脏指数来探讨不同剂量的金顶侧耳多糖对小鼠免疫功能的影响。[结果]该法提取的金顶侧耳多糖得率为14.35%,随金顶侧耳多糖的剂量的增加,小鼠脾脏重量增加,注射多糖的小鼠免疫力明显高于环磷酰胺(CY)对照组,低于生理盐水对照组。[结论]金顶侧耳多糖能对CY有减毒作用,能够增强小鼠免疫功能。

金顶侧耳清除OH'的能力研究

金顶侧耳可入药,有滋补强壮之效,用于治疗虚弱、萎症、痢疾.民间资料认为金顶侧耳有治疗肺气肿的作用.随着真菌多糖的研究深入,也有人涉及金顶侧耳多糖,并证明金顶侧耳具有抗肿瘤活性及增强免疫能力.目前对金顶侧耳的化学成分进行了研究,对其药用活性进行了初步探索.化学成分分析得到金顶侧耳中10种化合物,在对金顶侧耳营养成分的分析研究表明,金顶侧耳既含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质,又有多糖类、类固醇类等多种成分.在对金顶侧耳药用活性进行的研究表明,金顶侧耳具有降血脂、平喘、提高免疫力的药用活性.金顶侧耳有不同于其它药用菌物的药效,应进一步对金顶侧耳的提高免疫力、探讨其作用机理进行研究,本文从另一角度研究金顶侧耳的活性.当机体衰老或疾病导致清除自由基能力降低时,积累过剩的自由基就会对生物体产生一系列有害影响.羟自由基是一个氧化能力很强的自由基,可以发生电子转移,夺取氢原子和羟基化等反应,可以使糖类、氨基酸、蛋白质、核酸和脂类都发生氧化,遭受损伤与破坏.此时,适当往生物体内增加高效自由基清除剂,作为生物体抗氧化系统的补充,从而阻遏自由基的氧化性损害,保证细胞发挥正常功能,是防止机体衰老和疾病发生的重要手段.金顶侧耳不仅味美,而且具有清除超氧?