金香柚：吃在记忆里

金香柚餐厅,位处北京东长安街繁华地段,受限制无法悬挂醒目的标牌,知名度的打出完全靠口碑相传,在如此激烈的餐饮市场竞争下,它如何能站住脚?这到底是个什么样的"柚子",有着怎样吸引人的"香气"?本期我们邀请烹饪大师屈浩陪我们一起去探究剖析,这个可以发出诱人香气的餐厅之谜。

湘北地区柚品种的抗寒性研究

通过测定冰冻胁迫后不同柚类品种叶片细胞质膜透性、可溶性蛋白质、可溶性糖、游离脯氨酸、组织束缚水、自由水含量及调查果园受冻情况 ,研究了湘北地区主要柚类品种耐寒性差异 .结果表明 :本地酸柚抗寒性最强 ,金香柚和无核金香柚抗寒性强 ,无核杂交柚、溪蜜柚抗寒性较强 ,适于湘北栽培 ;沙田柚抗寒性较差 ,每隔十年左右一次的周期性奇寒冻害严重 ,在湘北地区应根据其小气候慎重发展 。

科技兴林,建设“山”区支柱产业——来自慈利县的报告

慈利县65.8万人,总面积3475平方公里,耕地63万亩,山地340万亩;人平耕地不到一亩,而山地却近6亩,是典型的山区县。