卵黄高磷蛋白磷酸肽的制备及钙结合性质研究

以卵黄高磷蛋白质为原料 ,经碱法脱磷、胰蛋白酶水解后分离制备得到一种新型的卵黄高磷蛋白磷酸肽 (PPP) .卵黄高磷蛋白质经 0 .1,0 .2 ,0 .3,0 .4mol/LNaOH处理 3h ,脱磷率分别为34.6 % ,81.6 % ,92 .5% ,96 .3% .SDS PAGE电泳结果显示 ,脱磷卵黄高磷蛋白质经胰蛋白酶水解后 ,产物为小分子肽 .经BaCl2 法和超滤法分离得到的磷酸肽的平均氨基酸残基数分别为 10个与2 0个 .对PPP的钙结合能力进行了研究并同商品化酪蛋白磷酸肽 (CPP)进行了比较 .PPP能有效地与钙络合 ,因而它在功能食品中有着较好的应用前景 .

补钙新食源

钙是人体最丰富的元素之一。钙在机体的多种生理过程中有举足轻重的作用。在生命过程中肩负第二信使的作用。然而,这种重要的矿物质,我国人民却严重缺乏。我国四次营养普查发现,全国人均日钙摄入量为500毫克,不少省份不足400毫克。

女性原发性骨质疏松症的药物治疗

介绍防治女性原发性骨质疏松症药物的作用机理、适应证及其临床应用.

其他植物产品专利题录及专利号

含蒜、胡桃、紫锥菊和三色堇提取物的植物治疗剂改善哺乳动物生育力;用山金车和库拉索芦荟等提取物制造的洗发液、洗液等促进头发生长，抑制脱发;含欧洲刺柏或其提取物的钙吸收促进剂用于食品、药品或准药品，预防或改善与钙摄入低下相关的疾病（如高血压）;具有植物凝血素样氧化低密度脂蛋白受体-1拮抗作用的大花紫薇叶提取物治疗动脉硬化;用陆地海水池培养的海藻（如紫菜）预防病毒感染、细菌感染、炎症、动脉硬化、溃疡、蠕虫病以及创伤和烧伤愈合。