影响钙吸收利用的饮食因素

目前越来越多的研究表明,钙在人体活动中起着极为重要的作用,不仅参与了机体的构成,而且参与各种代谢活动。近年来研究发现人的生命活动各个时期均需要摄入适量的钙,特别是在发育的几个关键时期如骨骼形成期、骨质坚实期。

普洱茶对大鼠钙磷吸收利用的影响

试验采用64只雄性SD大鼠随机分为对照组、普洱茶低剂量组、普洱茶中剂量和高剂量组,每组16只,分别饮用纯净水、0.5,2和4 g/(kg BW)的普洱茶茶汤。进行8周的饲养试验,在第28 d和第56 d每组分别屠宰8只,测定饲料、血浆、骨骼和粪中钙、磷含量,并计算钙、磷的表观消化率,研究普洱茶对大鼠钙磷吸收利用的影响。试验结果为:第28 d,中剂量组骨中钙含量显著高于对照组和低剂量组(P<0.05),高、低剂量组骨磷的含量显著低于对照组(P<0.05)。第56 d,在血钙含量、日粮中钙的表观消化率的比较中,低、中剂量组显著低于普洱茶高剂量组和对照组(P<0.05);在骨钙、磷的比较中,低剂量组显著高于高剂量组和对照组(P<0.05)。试验结果表明饮用中、低剂量普洱茶可增加日粮钙的排出,使日粮中钙的表观消化率降低,从而使日粮钙的吸收利用减少,增加骨钙的含量,饮用普洱茶不会导致骨钙流失。

饮食巧搭配钙质吸收好

不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。

水和水蒸气对钙基吸收剂脱硫性能影响的研究

在半干法烟气脱硫试验中,分别就水和水蒸气对钙基吸收剂脱硫性能的影响进行了对比研究。从化学反应热力学及反应动力学分析可知,与液态水活化钙基吸收剂相比,水蒸汽活化后吸收剂的脱硫性能有了比较明显地提高,吸收剂的失效时间和利用率都有所提高。钙基吸收剂的利用率随着水分含量的增加而变大,当烟气含湿量为20%时,水蒸气活化下,吸收剂的利用率可达到20%左右,比液态水的活化高10%。

奶制品常用添加剂知多少

牛奶是一种营养价值很高、老少皆宜的食品。牛奶含有丰富的优质蛋白质、和钙质，同时牛奶还具有利于钙吸收利用，促进健康的由乳糖．维生素及其他矿物质、微量营养成分组成的微妙生物环境。所以，牛奶又是健康保健食品。