钙VD软胶囊中VD_(3)含量影响因素研究及配方优化

探究钙维生素D软胶囊中维生素D_(3)含量稳定性的影响因素,确定影响其稳定性的关键因素,优化现有配方,用于该产品的生产及质量控制。根据人、机、料、法、环的思维设计单因素试验,分别考察光照、氧气、温度、配方组成对内容物中维生素D_(3)含量的影响,由不同条件下维生素D含量变化趋势可分析各因素的影响水平。结果表明,配料温度和配方中的白蜂蜡是导致维生素D_(3)含量降低的关键因素。通过控制适当的生产及暂存温度、使用合适的助悬剂,可使产品在货架期结束时的维生素D_(3)衰减率为19.2%,能有效解决维生素D_(3)含量不合格的问题。该研究对目前市场上钙维生素D软胶囊主流产品配方中添加蜂蜡作为助悬剂的配方具有现实的指导意义。