不同钙营养液对加工番茄果实发育和加工品质的影响

通过研究钙宝、雷力液钙、富利盖钙液3种不同钙营养液在加工番茄品种农红2号坐果期的应用,表明钙营养液的施用能改善果实色泽,明显提高加工番茄平均单果质量及番茄红素含量。其中,雷力液钙对加工番茄单果质量影响最为显著,而钙宝对加工番茄番茄红素含量影响最大,且钙宝在农红2号、佳禾9号、里格尔87-5等3个加工番茄品种中表现出相同的效果。

利用对虾头生产高钙营养液的研究

随着这几年养殖业的迅猛发展,对虾产量迅速增加,加工对虾剩余的虾头废料也大量增加。这些加工废料仅有极少量被粗加工作为调味品、鸡猪饲料,而绝大部分被露天堆放,既造成极大的粮费又严重地污染了环境。所以,对虾头综合利用的研究已成为十分紧迫的问题。我们课题组1989年接受了辽宁省教委的资助,经过两年的努力,已完成了该产品的小试工作,其中虾头高钙营养液已投入了生产,并申报了国家专利。 一。

高钙复合营养液对温州蜜柑延后栽培果实发育及品质变化的影响

以大棚早熟温州蜜柑宫川延后栽培果实为试材,研究了高钙复合营养液对果实发育及延后栽培过程中果实各部分比例变化、果皮厚度、浮皮率及汁囊可溶性固形物、糖、酸含量的影响。结果表明,延后栽培后期果皮占果实的比例上升,而汁囊占果实的比例下降;高钙复合营养液应用降低了延后栽培果皮占果实的比例及果皮厚度,相应地增加汁囊部分的比重;增加了汁囊的可溶性固形物、葡萄糖、果糖和蔗糖含量,但对可滴定酸含量的影响不明显。高钙复合营养液处理显著降低了果实的浮皮指数,处理果的浮皮指数比对照下降13个百分点。以上研究表明,高钙复合营养液应用有利于提高大棚宫川温州蜜柑延后栽培果实的品质并抑制浮皮的发生。

大白菜干烧心病病状特征与抗性遗传规律

为了全面认识大白菜干烧心病表现特点及抗病性遗传规律,以6种易感干烧心病的大白菜为试材,采用营养液培养法观察干烧心病发病进程,发现在缺钙水培下,干烧心病的最佳观察时期是培养50～55d。以高感与高抗材料配制的F2代为材料,从发芽开始进行缺钙营养液培养,结果显示,F2代植株的抗病性呈现连续分布,干烧心病病害级别的次数分布呈现单峰曲线,符合正态分布特点,符合数量遗传特征,说明干烧心病抗性受微效多基因控制。对干烧心病的系统观察发现发病不同时期、不同植株的干烧心病表现不同,主要有叶缘干枯、枯斑、坏死、停止生长、小黑点和退绿等6种病状,初步明确了不同病状发生特点。