^(226)Ra ^(228)Ra ^(210)Pb和^(210)Po在水生生物及食物链中转移规律的探讨

目的为了解天然放射性核素２２６Ｒａ、２２８Ｒａ、２１０Ｐｂ与２１０Ｐｏ在水生物及食物链中转移和蓄积情况。方法定点采集养殖水产品及栖息环境中水与底质沉积物，按不同的实验需要，每个鲜样分别剥取肉，骨（壳），鳞片和胃肠。烹饪样品，洗净、称重、清炖，熟后分离出骨（壳），余为食物。样品分别测定２２６Ｒａ、２２８Ｒａ、２１０Ｐｂ和２１０Ｐｏ含量。数据按统计学要求处理，配对数据，作了配对显著性检验。结果２２６Ｒａ、２２８Ｒａ和２１０Ｐｂ主要沉积于骨（壳）中，浓集系数为１０２～１０３，肉中为１００～１０２。２１０Ｐｏ主要蓄积在水生物胃肠中，浓集系数在１０２～１０４，鱼类胃肠与贝类肉中可达１０４。水产食品烹饪加工过程２２６Ｒａ、２２８Ｒａ和２１０Ｐｂ在食物链中转移不明显，经配对显著性检验，差异无显著性（Ｐ＞０．０５）；然而２１０Ｐｏ在淡水鱼类和虾类中转移是明显的，肉配对检验有非常显著性差别（Ｐ＜０．０１）。结论水生物对２２６Ｒａ、２２８Ｒａ、２１０Ｐｂ和２１０Ｐｏ有很强浓集能力。虽然骨（壳）中２２６Ｒａ、２２８Ｒａ与２１０Ｐｂ含量较高，但在烹饪过程不会明显的向食物中转移；然而２１０Ｐｏ则不然，会有不同程度地转移，这将给食物中?