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甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热测定与关联
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作者 王彦飞 李福涛 付存然 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2013年第5期44-48,共5页
利用差示量热扫描仪(DSC)测定了甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热.将三元体系比热按理想溶液混合处理,并采用似二元正态分布的钟罩函数拟合误差,取得了较好的拟合效果.该模型简洁,可用于三元体系的比热拟合,具有较好的实用价值.
关键词 甜菊糖 三元体系 比热 测定与关联 钟罩函数
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