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甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热测定与关联
1
作者
王彦飞
李福涛
付存然
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2013年第5期44-48,共5页
利用差示量热扫描仪(DSC)测定了甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热.将三元体系比热按理想溶液混合处理,并采用似二元正态分布的钟罩函数拟合误差,取得了较好的拟合效果.该模型简洁,可用于三元体系的比热拟合,具有较好的实用价值.
关键词
甜菊糖
三元体系
比热
测定与关联
钟罩函数
原文传递
题名
甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热测定与关联
1
作者
王彦飞
李福涛
付存然
机构
天津科技大学海洋科学与工程学院
出处
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2013年第5期44-48,共5页
基金
天津科技大学引进人才项目(20080416)
文摘
利用差示量热扫描仪(DSC)测定了甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热.将三元体系比热按理想溶液混合处理,并采用似二元正态分布的钟罩函数拟合误差,取得了较好的拟合效果.该模型简洁,可用于三元体系的比热拟合,具有较好的实用价值.
关键词
甜菊糖
三元体系
比热
测定与关联
钟罩函数
Keywords
steviosides
ternary system
specific heats
measurement and correlation
bell-like function
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热测定与关联
王彦飞
李福涛
付存然
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2013
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