钦州大蚝供应链强链研究

钦州大蚝具有相当的养殖规模和品牌优势,已成为钦州当地农民增收、财政增长的支柱产业。为使这一支柱产业发挥更好的辐射带动作用,促进乡村振兴,文中在阐述钦州大蚝现状的基础上,从供应链的视角分析了钦州大蚝存在的问题,并提出具体的强链措施,以提高钦州大蚝竞争力。

广西钦州大蚝春季死亡规律调查分析

探讨广西钦州大蚝春季死亡规律,为预防春季钦州大蚝规模性死亡提供依据。利用水质检测、病害分析、病死率统计等方法,对2017年5月及2019年3—4月钦州大蚝大规模死亡情况进行调查分析。钦州大蚝发生春季大规模死亡时,海水中的pH值、溶解氧、重金属含量及农药残留等指标均在海水养殖用水水质标准范围内;死亡牡蛎体内携带细菌在正常范围且无寄生虫病原感染。2017年5月钦州港及大风江发生大蚝大规模死亡时,海区盐度分别在18~25、20~30,大风江的盐度高于正常年份,钦州港与大风江分别有36%、81%蚝排的大蚝病死率高于60%;抽查点盐度越高病死率越高。2019年3—4月钦州港、大风江及三墩岛海域发生大蚝大规模死亡时,最靠近河口的大风江持续16 d盐度高于25,钦州港、大风江及三墩岛分别有19%、41%、96%蚝排的大蚝病死率高于60%;同一海域不同抽查点的死亡率不同,盐度越高病死率越高。由此可以推断,广西钦州大蚝春季大规模死亡的主要原因可能是大蚝长期受到高盐胁迫。

广西钦州大蚝苗种产业发展现状与对策分析

钦州大蚝,学名近江牡蛎(C.hongkongensis),具有较高的营养价值,干肉中含有蛋白质45%~57%,脂肪7%~11%,糖元20%~40%,被列为钦州"四大海产品"之首,素有"海中牛奶"之美称。目前,钦州大蚝养殖苗种基本依靠广西茅尾海天然采苗,但天然采苗存在季节性和不可控性。近年来,由于环境及气候变化,天然大蚝苗种采苗量急剧下降。

广西钦州大蚝产业发展形势分析

为更好促进钦州大蚝产业健康可持续发展,笔者通过对大蚝产业发展数据的统计调查分析,找出钦州大蚝产业发展存在大蚝养殖空间受限,种质资源缺乏保护,组织化程度低,深加工、物流及冷链配套滞后和科学技术攻关力度不足等现实难题,并提出相应解决建议以提升大蚝产业发展,也为政府管理部门及科技工作者提供参考。

钦州大蚝天然苗种和人工繁育苗种生长的初步分析

通过对钦州大蚝天然苗种和人工繁育苗种进行生长比较试验,定期分别测量壳高和壳长等生长指标。试验结果显示,2种大蚝苗种生长状态良好,壳高和壳长等生长指标变化均呈上涨趋势,且均较试验初始阶段显著增加(P<0. 05);大蚝人工苗种生长速度明显快于天然苗种(P<0. 05),表明人工苗种能很好地适应当地海域,为合理开发利用大蚝人工繁育技术提供参考数据,同时可为当地发展大蚝产业遇到的苗种生长缓慢问题寻求解决途径及方法。

大蚝保险推动钦州大蚝产业提档升级

2015年10月21日,市水产畜牧兽医局在钦州港隆重举行广西首单大蚝养殖政策性保险理赔活动,前期报损的117户大蚝养殖户喜得赔付,赔付养殖面积达到1480亩,赔付资金553890元,赔付最高得40000多元,最低7000多元。按风力指数保险,保险期间内,标的大蚝所在海域遭遇10级风以上视为发生风灾事故,依照保险合同约定养殖户得到赔偿。

“海中牛奶”钦州大蚝

'大蚝之乡,海上田园',在广西壮族自治区南海之滨的钦州,紧靠着北部湾的海域,这里不仅有美丽的近海风光,更因为其得天独厚的气候和自然资源,已经成为中国著名的'大蚝养殖基地'。大蚝,学名近江牡蛎,是与对虾、青蟹和石斑鱼并列的钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有'海中牛奶'之称,同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区,苗种品质优良,其他海区不可媲美。

浅谈广西钦州海洋渔业经济转型经验

广西钦州海洋渔业发展迅速,成为广西区内海洋渔业经济发展新亮点。本文通过渔业产业规划、品牌建设、示范区打造、休闲渔业等方面总结分享钦州海洋渔业经济转型经验,探索新形势下钦州海洋渔业经济新模式、新思路、新方向。

2017百强农产品区域公用品牌揭晓

9月20日,记者在第十五届中国国际农产品交易会＂我为家乡品牌农产品代言＂大型公益活动上获悉,平谷大桃等100个品牌被农交会组委会授予＂2017百强农产品区域公用品牌＂称号。为发挥农业品牌的示范引领作用,全面推进农产品区域公用品牌建设,本届农交会组委会组织了＂2017百强农产品区域公用品牌＂推选工作。